منوعات
حضريها في 10 دقائق طريقة عمل البسبوسة بكل سهولة
البسبوسة هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الرطب تعتبر البسبوسة خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الخاصة أو للاستمتاع بها مع فنجان من الشاي أو القهوة في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير البسبوسة بخطوات بسيطة.
المكونات المطلوبة
- كوب من السميد.
- كوب من السكر.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- لوز للتزيين.
لتحضير القطر (الشربات):
- 2 كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري).
طريقة التحضير
- في وعاء على نار متوسطة، ضعي السكر والماء واتركيهم حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ الخليط في الغليان.
- أضيفي عصير الليمون واتركي القطر يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يثخن قليلًا.
- أطفئي النار وأضيفي ماء الورد أو ماء الزهر، واتركي القطر يبرد جانبًا.
- في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر والباكينج باودر وجوز الهند.
- أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي الزبادي وامزجي الخليط جيدًا حتى يتشكل خليط متجانس وسميك.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- دهن صينية خبز بالزبدة ثم صبي خليط البسبوسة فيها.
- سوي سطح الخليط بملعقة وأضيفي اللوز للتزيين.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر البارد على البسبوسة الساخنة بالتساوي.
- اتركي البسبوسة تمتص القطر وتبرد قبل تقطيعها وتقديمها.
