منوعات
حضري الأرز باللبن الكريمي بخطوات بسيطة للحصول على حلوى منزلية لذيذة تذوب في الفم
إذا كنتي تبحثين عن حلوى منزلية بسيطة ولذيذة تجمع بين الطعم الغني والقوام الكريمي، فإن الأرز باللبن الكريمي هو الأنسب لهذه الحلوى البسيطة الشهية وهذه الحلوى تعتبر أيضاً من الأطباق المغذية التي يحبها الجميع، وسواء كنتي ترغبين في تقديمها كتحلية مميزة أو كوجبة خفيفة، فإن الأرز باللبن يضمن لك طعماً لا يقاوم وقوام كريمي يذوب في الفم ودعينا نتعرف على كيفية تحضير هذه الوصفة بخطوات بسيطة.
طريقة عمل الأرز باللبن الكريمي
المكونات
- 1 كوب من الأرز.
- 4 أكواب من الحليب الكامل الدسم.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة.
- رشة ملح.
- قرفة أو مكسرات للتزيين.
خطوات التحضير
- في قدر كبير قومي بغسل الأرز المصري جيداً تحت الماء البارد عدة مرات حتى يصبح الماء صافي، وهذا يساعد في إزالة النشا الزائد والحصول على قوام كريمي غير لزج.
- ضعي الأرز المغسول في قدر مع كمية كافية من الماء لطهيه، واتركي الأرز يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى يصبح نصف ناضج، وصفي الأرز من الماء الزائد واتركيه جانباً.
- في قدر آخر قومي بتسخين الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، واحرصي على التقليب المستمر حتى لا يلتصق الحليب بقاع القدر.
- أضيفي رشة الملح إلى الحليب المغلي ثم أضيفي الأرز النصف ناضج، واتركي الخليط يغلي مع التحريك المستمر.
- بعد أن يبدأ الأرز في امتصاص الحليب ويصبح القوام أكثر سمكاً، أضيفي السكر والفانيليا إلى الخليط، واستمري في التحريك حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفي الكريمة الطازجة في هذه المرحلة وامزجيها جيداً مع الخليط.
- اتركي الأرز باللبن يطهى على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة 15-20 دقيقة حتي يصل إلى القوام الكريمي المطلوب، واحرصي على مراقبة القدر والتحريك المستمر لمنع الالتصاق.
- بمجرد أن تحصلي على القوام الذي ترغبين فيه، ارفعي القدر عن النار واتركي الأرز باللبن ليبرد قليلاً.
- اسكبي الأرز باللبن في أطباق التقديم ويمكنك تزيينه برشة من القرفة المطحونة أو المكسرات المفرومة مثل الفستق أو اللوز.
- قدمي الأرز باللبن الكريمي دافئ أو بارد، ويعتبر تقديمه بارد في الصيف ودافئ في الشتاء.
