طريقة عمل كباب السلمون المشوي بطعم خيالي ولذيذ

وجبة كباب السلمون المشوي من الأطعمة ذات الفوائد الكبيرة للجسم وخصوصًا القلب، فهي غنية بالأحماض الدهنية وتساعد القلب على  انتظام ضرباته كما أنها غني بأوميجا ثري، كما أنها تحتوي على دهون صحية تفيد الجسم، كما يوجد بها الكثير من المعادن مثل الزنك والبوتاسيوم والفسفور كما ينصح بتناول هذه الوجبة مرتين فى الأسبوع بشكل دائم لأنها تساعد على نمو الجسم وتحسين حالة البشرة بشكل واضح.

مكونات كباب السلمون المشوي

• ثلاثة كيلو من سمك السلمون.
• ثلاث حبات من الليمون.
• عصير ليمون مقدار أربع ملاعق كبيرة.
• زيت زيتون مقدار ثلاثة ملاعق كبيرة.
• ربع كوب من الماء.
• صوص ورسيسترشاير مقدار ملعقة ونصف صغيرة.
• صويا صوص مقدار ملعقة  صغيرة ونصف.
• سمسم بمقدار ثلاث ملاعق صغيرة.
• كمون مطحون ملعقة ونصف صغيرة.
• كسبرة مقدار ملعقة صغيرة.
• اورجيانو مجفف  مقدار ملعقة ونصف صغيرة.
• ملح خشن مقدار ملعقة صغيرة.
• هريسة شطة ربع ملعقة اختيار.

طريقة تحضير كباب السلمون المشوي

طريقة تحضير كباب السلمون المشوي تتم عبر الخطوات التالية:

• تحضير التتبيلة بإضافة جميع التوابل مع الزيت والماء والصوصات وتقلب بشكل جيد.
• إحضاربولة كبيرة يتم تقطيع  السمك السلمون إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم بعد ذلك يتم إضافة كل التتبيلة عليه ويقلب جيدًا حتى يتجانس مع التتبيلة
• يترك مدة تتراوح بين ثلاثين دقيقة إلى خمسة وأربعين دقيقة داخل الثلاجة.
• يتم نقع أسياخ الشوي في الماء الساخن لمدة عشر دقائق.
• توضع قطع السمك في الأسياخ الخشبية بعدد أربع قطع في السيخ الواحد ويتم وضع شريحة من الليمون بين كل مكعب من السمك السلمون والآخر.
• ثم بعد ذلك يتم تسخين الشواية جيدًا على أعلى درجة حرارة لمدة تتروح من ثمانية دقائق إلى عشر دقائق.