منوعات
” انعشي يومك ” طريقة عمل تشيز كيك البرتقال بمقادير مظبوطة من منزلك وخطوات سهلة وطعم أكثر من رائع
يعد تشيز كيك البرتقال من الحلويات الباردة المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع الذي يعطيك الإنتعاش في فصل الصيف، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير تشيز كيك البرتقال في المنزل دون الحاجة لشراؤه من محلات الحلواني وذلك لما يميزه من مكونات سهلة وغير مكلفة وخطواته بسيطة كما أنه لا يتطلب الكثير من الوقت عند تحضيره، كما يمكنك تقديمه في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك البرتقال
المكونات:
مكونات القاعدة:
- بسكويت دايجستيف
- زبدة مذابة
مكونات الحشوة:
- جبن كريمي
- سكر
- بيض
- عصير برتقال
- بشر برتقال
- نشا
مكونات الجلاتين (اختياري):
- أوراق جيلاتين
- ماء بارد
خطوات تحضير تشيز كيك البرتقال
- فرم البسكويت جيدًا وخلطه مع الزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
- فرد الخليط في قاع قالب التشيز كيك ووضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
- في طبق كبير اخفقي الجبن الكريمي والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق المستمر.
- أضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال والنشا واخفقي المكونات حتى تمتزج تمامًا.
- انقعي أوراق الجيلاتين في الماء البارد ثم اذيبها في حمام مائي.
- أضيفي الجيلاتين المذاب إلى خليط الحشوة واخفقي جيدًا.
- اسكبي خليط الحشوة فوق القاعدة البسكويتية.
- ضعي قالب التشيز كيك في حمام مائي (فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة منخفضة جدًا) لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يصبح التشيز كيك ثابتًا.
- أخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل وضعه في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الأقل.
- زيني التشيز كيك بشرائح البرتقال أو بأي زينة أخرى تفضلينها قبل التقديم.
- قدمي تشيز كيك البرتقال في المناسبات والحفلات والتجمعات العائلية.
