منوعات
الكرواسون الهش الخفيف زي بتاع الأفران بمكونات من البيت قدميه دائماً طازجة بكل سهولة
يعد الكرواسون أحد أنواع المخبوزات الفرنسية التي يتميز بمذاق ورائحة المخبوزات الذكية والرائعة حيث تشتهر المدن الفرنسية بهذا النوع من المخبوزات كما يوجد من الكرواسون المحشو بالعديد من الحشوات المختلفة مثل الشوكولاتة والمربي والكريمة والعديد من الحشوات الأخرى التي تتميز بمذاقها الرأي لذلك سوف يتم التعرف على طريقة تحضير هذه الوصفة كما أن جميع مكونات الوصفة بسيطة واقتصادية متوفرة في كل منزل حيث سوف تستطيعين تحضيرها والحصول على مذاق رائع تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
ما هي مكونات الكرواسون
لكي يتم تحضير الكرواسون فى المنزل لابد من توافر جميع المكونات بمقاديرها المظبوطة لكي تحصلين على مذاق رائع وذلك من خلال الآتي:
- 2 كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من الخميرة.
- نصف كوب من الماء.
- ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة من الملح.
- 2 ملعقة من السكر الأبيض.
مكونات الحشوة
- كوب من الشوكولاتة.
- ملعقة من الماء الساخن.
- 1 بيضة.
- ملعقتين من الزبدة.
طريقة تحضير الكرواسون
سوف يتم التعرف على جميع خطوات تحضير الكرواسون حتى تحصلين على نتيجة رائعة وذلك من خلال الخطوات التالية:
- في وعاء عميق نضيف كل من البيض ثم الماء ونقوم بخفقه جيداً لمدة خمس دقائق حتى يصبح القوام سميك هش.
- نحضر الخلاط الكهربائي ويتم إضافة الماء ثم نضيف إليها الخميرة مع ملعقة من السكر ونخلط جيدا ثم تترك لكي تتفاعل.
- بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق ثم رشة الملح مع إعادة الخفق مرة ثانية إلى ان تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف الزبدة مع الاستمرار في الخفق إلى أن نحصل على عجينة متماسكة وناعمة ثم تقومي بعجن العجينة جيداً باليدين حتى تصبح ناعمة وطرية ثم نتركها فترة لكي تختمر وترتاح.
- بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على سطح ثم تقطع على شكل مثلثات كبيرة.
- نحضر الحشوة نضيف الشكولاتة ثم الماء والسكر والزبدة ونقلبها جيداً حتى نحصل على القوام المناسب ثم نضع ملعقة من صوص الشوكولاتة في العجينة ونقوم بلفها على شكل رول ونتركها لكي تختمر مرة أخرى.
- توضع في صينية وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تخرج من الفرن وتقدم.
