بالخطوات تعلمي أسرار عمل المسقعة المصرية على أصولها في المنزل وخليكي شاطرة

يتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير المسقعة بطريقة سهلة وبسيطة والحصول على مذاق مميز حيث أن وصفة المسقعة من أكثر الأكلات المفضلة لدى الجميع خاصةً الشعب المصري حيث يتم تحضيرها بعدة طرق مختلفة ولكنها تتميز جميعاً بمذاق رائع حيث يمكنك عمل المسقعة باللحمة المفرومة أو المسقعة بالبشاميل أو مسقعة بالصلصة فقط لذلك سوف يتم التعرف على طريقة تحضير المسقعة في المنزل بأبسط الطرق الممكنة والحصول على نتيجة رائعة تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.

ما هي مكونات عمل المسقعة المصرية

لكي يتم تحضير هذه الوصفة يلزم توفير جميع المكونات اللازمة لتحضير لضمان نجاح الوصفة وهذه المكونات كالتالي:

• نصف كيلو من الباذنجان المقطع إلى شرائح.
• كوب من عصير الطماطم.
• 3 حبات من الفلفل الأخضر.
• حبة من الفلفل الحار إختياري.
• 3 فصوص من الثوم.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقتين من الكمون الناعم.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• نصف كوب من البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة.

خطوات تحضير المسقعة المصرية

سوف يتم التعرف على جميع خطوات تحضير المسقعة في المنزل وذلك من خلال بعض الخطوات التالية:

• أولاً يتم تقطيع الباذنجان إلى شرائح دائرية ثم قطعي الفلفل الأخضر إلى قطعة صغيرة ثم تقومين بوضع مقلاة على النار ونضيف الزيت ويترك لكي يسخن ثم تضيفي الباذنجان حتى يتم تحميره.
• بعد أن يأخذ اللون الذهبي يخرج من الزيت ويوضع على شبكة للتخلص من الزيت الزائد.
• بعد ذلك يتم تحمير الفلفل الأخضر جيداً بعد أن يأخذ اللون ثم يرفع من على النار ويوضع على شبكة للتخلص من الزيت.
• يتم قلي البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة فى زيت نظيف ثم نحضر صينية ويتم إضافة القليل من الزيت ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى يأخذ لون ذهبي ثم نضيف إليه عصير الطماطم والملح والفلفل الاسود ثم الكمون من الخل ويترك لكي يغلي قليلاً.
• نحضر صينية الفرن ويتم وضع الباذنجان ثم الفلفل والبطاطس ونقوم بصب الصلصة ثم تدخل الفرن على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يحمر الوجه.
• بعد ذلك تخرج من الفرن وتوضع في طبق التقديم بجانب طبق الأرز بالشعرية والعيش البلدى.