منوعات
“للفطار أو العشا” طريقة عمل فطائر الجبنة بالخضار بمكونات بسيطة واقتصادية
يعد الخضار من أفضل الأغذية الصحية الضرورية للجسم، حيث يجب القيام بإضافتها إلى كافة أنواع الوصفات، وهذا لأنها تشمل كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، لذلك من خلال هذا المقال سوف نتعرف معًا على طريقة تحضير فطائر الجبنة بالخضار، بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة.
طريقة عمل فطائر الجبنة بالخضار
يمكن تحضير فطائر الجبنة بالخضار من خلال المكونات الآتية:
- 2 ملعقة من السكر صغيرة.
- نصف ملعقة ملح كبيرة.
- ربع ملعقة بيكنج باودر كبيرة.
- كوبين ونصف من الدقيق الأبيض.
- 5 حبات من الكوسة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب من الماء.
- 3 وحدات من البيض.
- 3 ملاعق من الزيت النباتي كبار.
- 5 ملاعق من كريمة الطبخ كبيرة.
- 3 ملاعق من الدقيق لفرد العجينة.
- ربع كوب من الجبنة الموزاريلا.
- 5 جزرات ويتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
خطوات تحضير الفطائر بالخضار
يمكن تحضير الفطائر بالخضار من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- نقوم بإحضار طبق مناسب ونضع به الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- ومن ثم نضيف السكر في طبق آخر ونضع عليه البيض مع الزيت ونقلب كافة المكونات مع بعضها ثم نقوم بإضافتها إلى خليط الدقيق.
- بعد ذلك نقلب جميع المكونات ونقوم بوضع الماء تدريجياً مع العجن لكي نحصل على عجينة لينة.
- ومن ثم تتركها لمدة ساعة حتى ترتاح تماماً.
- ثم نقوم بإضافة الكريمة في إناء على النار وبعد أن يتم تسخينها نضع قطع الجزر مع قطع الكوسة واضافة الملح ونقلبهم مع بعض وتترك على النار خمس دقائق.
- ثم تقسم العجينة إلى قطعتين ونبدأ بفرد كل قطعة على سطح الرخامة ويرش بالدقيق.
- ثم نضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم نضيف عليها خليط الخضار.
- ثم يرش الجبنة الموزريلا على العجينة بالخضار ثم نفرد القطعة الأخرى من العجين ونغطي بها القطعة الأخرى الموجودة في الصينية بالحشوة.
- ثم نقوم بتقطيعها حسب الشكل المناسب.
- بعد ذلك نقوم بإدخالها فرن مسخن ونتركها نصف ساعة حتى تمام التسوية.
