منوعات
بسكويت 10 دقائق بجوز الهند والنشا ناعم مثل الزبدة بدون بيض
بسكويت العشر دقائق المقرمش أسهل وصفة بسكويت مناسبة للأطفال بطعم رائع مع تجديد في صنع بسكويت 10 دقائق بإضافة له جوز الهند الذي يعطي طعم خرافي للحلويات خاصة عند استخدامه في البسكويت، ويمكن إعداد بسكويت جوز الهند في عشر دقائق بوقت قياسي، وتقديمه في الإفطار أو العشاء مع كوب الحليب أو الشاي، كما أنه مناسب للاطفال خاصة مع اقتراب دخول المدارس حيث يمكن وضعه في اللانش بوكس لأولادك ويظل مقرمش محتفظ بقوامه وطعمه الغني، إضافة إلى أن بسكويت جوز الهند غني بالفيتامينات التي تتواجد في جوز الهند، وسنعد معكم بسكويت جوز الهند مقرمش بأقل المكونات.
طريقة بسكويت العشر دقائق بجوز الهند
البسكويت المصنوع من جوز الهند من افضل الحلويات التي تقدم في المناسبات المختلفة، ويكون أفضل من الذي يتم شراءه من محلات.
- مكونات البسكويت نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق حلويات
- نحضر 100 جرام من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
- نصف كوب سكر بودره مطحون ناعم
- نصف كوب من زيت النباتي
- نصف كوب من جوز الهند المبشور
- ملعقة كبيرة من النشا
- ملعقة كبيرة من حليب بودرة
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
تحضير بسكويت 10 دقائق بجوز الهند والنشا ناعم مثل الزبدة
- نقوم بوضع زبدة طرية مع سكر بودره وتخفق مع بعضها البعض مع إضافة الزيت ونخفق لكي تختلط المكونات مع بعضها.
- نضيف جوز الهند مع النشا ويضاف لها حليب بودرة وتقلب ويصب عليها خليط السكر مع زبدة والزيت تخلط وتمتزج المكونات مع بعضها.
- يضاف خليط السائل إلى مكونات الجافة بالدقيق ويضاف لها بيكنج بودر وتعجن برفق المكونات حتى نحصل على عجينة غير لاصقة.
- من دون المبالغة في العجن فالمطلوب أن تلم العجينة فقط، تشكل عجينة بسكويت جوز الهند على شكل كرات صغيرة مع ضغط عليها.
- ثم تغطى قطع بسكويت بجوز الهند المبشور من جانبين ويبطن صينية الفرن بورق الزبدة وتوضع عليها قطع بسكويت مع ترك مسافة ما بين قطعة وأخرى.
- ثم يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وعندما يسخن ندخل الصينية الفرن لكي يأخذ لون ذهبي من أسفل، مع تشغيل شواية الفرن ليأخذ بسكويت لون ذهبي ويخرج بسكويت من فرن وتترك جانباً حتى تبرد وتقدم باردة.
مقادير بسكوت 10 دقائق سادة فانيليا
- نحتاج إلى عدد 2 ونصف كوب من دقيق حلويات
- رشة ملح صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- ربع كيلو من زبدة طرية
- كوب من السكر الأبيض
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
- عدد 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
مكونات بسكويت عشر دقائق بالشوكولاته والكاكاو
- نحضر نفس مكونات السابقة لبسكويت الفانيليا
- نضيف لها عدد 2 ملعقة كبيرة من كاكاو خام
- عدد 2 ملعقة كبيرة من حليب كامل الدسم
تحضير بسكويت العشر دقائق المقرمش
- نقوم بوضع الزبدة في بولة العجن ونخفق بالمضرب الكهربائي جيداً حتى تتفكك ويضاف لها السكر البودرة ونخفق مرة أخرى لمدة 2 دقيقة.
- ثم نضيف البيضة مع الفانيليا ونستمر في الخفق حتى تذوب الزبدة مع السكر مكونة خليط كريمي ناعم هش القوام.
- نجهز المكونات الجافة في بولة نضع الدقيق منخول مع بيكنج بودر والنشا مع رشة من الملح ونقلب المكونات جيداً وننزل بالمكونات الجافة على خليط زبدة وتلم العجينة.
- يتم فرد عجينة بسكويت ما بين قطعتين من كيس بلاستيك بسمك أقل من نصف سم وتقطع العجينة عن طريق استخدام قطاعة البسكويت أو تقطع بغطاء برطمان.
- نقوم بدهن صينية الفرن بالزيت أو زبدة وترص قطع بسكويت العشر دقائق وترك مسافة ما بين كل قطعة وأخرى، وتدخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً علي درجة حرارة 170 درجة مئوية
