منوعات
طريقة عمل خبز الشوفان من غير خميرة ومكونات بسيطة للمبتدئين
خبز الشوفان هو خيار مثالي لمن يبحثون عن نوع من الخبز الصحي والغني بالعناصر الغذائية، حيث يجمع بين نكهة الشوفان المميزة والقيمة الغذائية العالية، ويُعتبر هذا الخبز خيارًا رائعًا للإفطار أو كوجبة خفيفة مغذية، حيث يحتوي على مكونات طبيعية وصحية تعزز من قيمته الغذائية وتوفر طعماً لذيذاً، ونقدم لك هنا تفاصيل المقادير وطريقة التحضير لتحضير خبز الشوفان في منزلك من خلال موقعنا ” بوابة الصبح”.
مقادير خبز الشوفان
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزبادي.
- بيضة.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب من العسل.
- كوب من الشوفان.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
طريقة تحضير خبز الشوفان
- سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لتجهيز الفرن للخبز.
- في وعاء كبير، اخلط كوبين ونصف من الدقيق مع ملعقتين صغيرتين ونصف من البيكنج باودر وملعقة صغيرة من الملح.
- قم بمزج المكونات الجافة جيدًا لضمان توزيع البيكنج باودر والملح بشكل متساوٍ.
- في وعاء آخر، اخلط كوبًا من الزبادي مع بيضة واحدة وربع كوب من الزيت وربع كوب من العسل.
- استخدم مضربًا كهربائيًا أو ملعقة لتحريك المكونات حتى تمتزج بشكل جيد.
- أضف خليط المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وامزجها بلطف حتى تحصل على عجين متجانس.
- تجنب الخلط الزائد لتفادي الحصول على خبز كثيف.
- قم بإضافة كوب من الشوفان إلى العجين، وقلّب بلطف حتى يتوزع الشوفان بشكل متساوٍ في العجين.
- إذا كان العجين سميكًا جدًا، يمكنك إضافة ثلاثة أرباع كوب من الحليب تدريجيًا حتى يصبح قوام العجين ناعمًا وقابلًا للتشكيل.
- قم بدهن قالب الخبز بالقليل من الزيت أو زبده، أو استخدم ورق الخبز لتجنب الالتصاق.
- صب العجين في قالب الخبز المُعد، ووزعه بشكل متساوٍ باستخدام ملعقة.
- ضع القالب في الفرن الساخن واخبزه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الخبز ذهبي اللون وينضج تمامًا.
- يمكنك التحقق من نضج الخبز بإدخال عود خشبي في المنتصف؛ إذا خرج العود نظيفًا، فإن الخبز جاهز.
- بعد إخراج الخبز من الفرن، اتركه ليبرد في القالب لبضع دقائق، ثم قم بنقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا قبل تقطيعه.
- يمكنك تقديم خبز الشوفان دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.
- يعتبر هذا الخبز خيارًا ممتازًا للإفطار مع بعض المربى أو العسل، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.
