“الدايت مش حرمان” .. خطوات عمل البطاطس المهروسة بوصفة لذيذة غير تقليدية

البطاطس المهروسة هي أحد الأطباق الجانبية الكلاسيكية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الكريمي، مما يجعلها مفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تقديم البطاطس المهروسة كطبق جانبي مع العديد من الأطباق الرئيسية، مثل اللحوم المشوية أو الدجاج، أو حتى كوجبة مستقلة، وللحصول على بطاطس مهروسة مثالية، تحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي ستساعدك في تحقيق قوام ناعم وطعم غني، إليك التفاصيل الكاملة لمقادير وطريقة تحضير البطاطس المهروسة من خلال المقالة التالية.

مقادير البطاطس المهروسة

• كيلوغرام من البطاطس.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير البطاطس المهروسة

• ابدأ بتقشير البطاطس وإزالة أي أجزاء غير مرغوب فيها.
• بعد التقشير، قم بتقطيع البطاطس إلى مكعبات متساوية الحجم لضمان نضجها بشكل متساوٍ.
• في قدر كبير، قم بملء الماء وتركه يغلي على نار عالية.
• أضف مكعبات البطاطس إلى الماء المغلي واتركها تغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس طرية جداً عند اختبارها بالشوكة.
• يجب أن تكون البطاطس سهلة الهرس في هذه المرحلة.
• بعد سلق البطاطس، قم بتصفيتها من الماء باستخدام مصفاة.
• يمكنك أيضاً إعادتها إلى القدر الساخن لبضع دقائق لإزالة أي رطوبة زائدة.
• باستخدام هراسة البطاطس أو خلاط يدوي، اهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.
• يمكنك أيضاً استخدام محضر الطعام لتحقيق قوام ناعم بشكل أسرع.
• أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى البطاطس المهروسة وامزجها حتى تذوب الزبدة تمامًا وتندمج مع البطاطس.
• بالتدريج، أضف كوباً من الحليب السائل إلى البطاطس، مع الاستمرار في التحريك حتى تحصل على القوام الكريمي المطلوب.
• يمكنك ضبط كمية الحليب حسب قوام البطاطس الذي تفضله.
• تبل البطاطس المهروسة بنصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• امزج جيداً لضمان توزيع التوابل بشكل متساوٍ.
• بعد الانتهاء من التحضير، يمكنك تقديم البطاطس المهروسة ساخنة كطبق جانبي.
• يمكن تزيينها بمزيد من الزبدة الذائبة أو الأعشاب الطازجة حسب الرغبة.