منوعات
جربي وصفة بارات فطيرة اليقطين.. ومش حتندمي
تكثر وتتنوع فوائد فطيرة اليقطين خاصة للرياضيين، حيث يعزز محتوى اليقطين بوجود فيتامين أ عمل جهاز المناعة، الأمر الذي يساعد به أيضاً محتواه من فيتامين ج، كما أن احتوائه على زيت اليقطين وألذ يحارب العديد من أنواع العدوى البكتيرية والعديد من الفطريات، كما تساهم مركبات البيتا- كاروتين المتواجدة في اليقطين على حماية الجلد من تأثيرات الأشعة فوق البنفسجية، تتميز الفطيرة من حيث المذاق باللذة والخفة والطعم الرائع الذي سيجعلك مدمن على تناوله بشكل دائم.
مكونات بارات فطيرة اليقطين
لتحضير القاعدة :-
- دقيق اللوز : كوب كبير.
- دقيق القمح : كوب ونصف من دقيق القمح الكامل ابيض.
- حليب لوز : كوب ونصف.
- زيت جوز الهند : ربع كوب مذاب.
- القرفة : ثمن ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملح : ثمن ملعقة صغيرة.
حشوة فطيرة اليقطين :-
- حليب لوز : ثلاث أرباع الكوب بشرط أن يكون غير محلى.
- العسل : نصف كوب من العسل الأبيض.
- بياض البيض : 3 حبات بدرجة حرارة الغرفة.
- خلاصة الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة.
- بهارات : 2 ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين المعروفة.
- ملح : رشة صغيرة.
- اليقطين : كوب والنصف من اليقطين.
طريقة إعداد بارات فطائر اليقطين
- لإعداد القاعدة : قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 425 درجة مئوية.
- اخلطي المكونات المتواجدة في خانة القاعدة الجافة معاً في قدر خلط كبير.
- أضيفي زيت جوز الهند المذاب، ثم أضيفي الحليب على دفعات، إذا كانت القاعدة جافة جداً، يمكن وضع القليل من الحليب، وإذا كانت رطبة جداً، يمكنك إضافة رشة بسيطة من دقيق القمح الكامل الأبيض.
- بعد خلط جميع مكونات القاعدة جيداً، يمكنك هنا استخدام يديك لتشكيل العجين على شكل كرة.
