لتحلية يومك بألذ سناك .. بسكويت النشادر لأحلى كوب شاي بطريقة سهلة

بسكويت النشادر هو واحد من أشهر وألذ أنواع البسكويت الذي يرتبط عادة بفترة الأعياد والمناسبات الخاصة، ولكنه مثالي أيضًا كوجبة خفيفة يومية مع كوب الشاي ويتميز هذا البسكويت بنكهته المميزة وهشاشته التي تجعله يذوب في الفم، وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة لتحضير بسكويت النشادر في المنزل فإليك الوصفة المثالية التي ستمنحك بسكويتًا مقرمشًا ولذيذًا سيرضي جميع أفراد الأسرة.

طريقة عمل بسكويت النشادر

لتحضير بسكويت النشادر، ستحتاجين إلى:

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1/2 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة نشادر (كربونات الأمونيوم).
• 1/4 كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• أذيبي النشادر في الحليب وأضيفيها إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى يندمج الخليط بشكل جيد.
• أضيفي الدقيق تدريجيًا مع رشة الملح إلى الخليط السابق، وامزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية أو باليد حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة.
• إذا شعرت أن العجينة جافة قليلاً، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الحليب للحصول على القوام المناسب.
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي العجينة في كيس حلواني أو ماكينة البسكويت، وقومي بتشكيل البسكويت على هيئة أصابع أو دوائر حسب الرغبة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
• أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا على رف سلكي.
• قدمي بسكويت النشادر مع كوب من الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة ولذيذة ويمكنك تخزينه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارته وقرمشته لأطول فترة ممكنة.