منوعات
متعة القرمشة بسكويت مالح بسيط ولذيذ أفضل من الجاهز بمقادير مضبوطة وسهل التحضير
البسكويت المالح هو من الوجبات الخفيفة التي يعشقها الجميع، فهو يجمع بين القرمشة والطعم اللذيذ الذي يمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم، وإذا كنت من محبي البسكويت المالح وتفضلين تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه جاهزًا، فأنت في المكان الصحيح فسنقدم لك اليوم وصفة بسيطة وسهلة لتحضير بسكويت مالح بمقادير مضبوطة وستجدين أنها أفضل من الجاهز.
بسكويت مالح بسيط ولذيذ
لتحضير هذا البسكويت المالح الشهي، ستحتاجين إلى:
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
- 1/2 كوب ماء بارد.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (مثل الزعتر أو الأوريجانو) حسب الرغبة.
- ملح خشن للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الملح، السكر، البيكنج بودر، والأعشاب المجففة.
- أضيفي الزيت النباتي أو الزبدة المذابة إلى خليط الدقيق وامزجي حتى تحصلي على خليط يشبه الفتات.
- أضيفي الماء البارد تدريجيًا مع العجن حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك مناسب.
- باستخدام قطاعة البسكويت أو سكين قومي بتقطيع العجينة إلى مربعات أو أشكال مفضلة لديك.
- رصي القطع على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- إذا كنت ترغبين في تزيين البسكويت بملح خشن رشي القليل منه على السطح قبل الخبز.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا ومقرمشًا.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه ويمكنك تخزينه في علبة محكمة الإغلاق ليبقى طازجًا ومقرمشًا لفترة أطول.
تحضير البسكويت المالح في المنزل ليس فقط اقتصاديًا بل يمنحك تذوق بسكويت بدون سكر مقرمش وشهي فمع هذه الوصفة السهلة والمقادير المضبوطة ستحصلين على بسكويت مالح لذيذ ومقرمش ينافس أفضل أنواع البسكويت الجاهز.
