أكلة اقتصادية جديدة.. اعملي أحلى صينية قرنبيط بالصلصة والجبنة الموتزاريلا في الفرن
القرنبيط من اهم أنواع الخضروات التي تبدأ في الظهور والانتشار في موسم الشتاء، فهو يتميز بقيمته الغذائية العالية، وطعمه المميز اللذيذ، كما أنه من الممكن تقديم القرنبيط بأكثر من شكل وطريقة، واليوم جئنا لكم بطريقة مثالية، وصحية، وهي طريقة عمل القرنبيط بالصلصة، فهذه الطريقة لا تحتاج لإضافة أي مواد دهنية، كما أنها خفيفة على المعدة ومميزة، لذلك تابعونا للتعرف على طريقة التحضير بالخطوات من خلال هذا المقال.
طريقة عمل القرنبيط بالصلصة
جهزي الان ألذ الأطباق المميز، وخاصًة في فصل الشتاء وهو القرنبيط بالصلصة، فهو يمد الجسم بالطاقة والنشاط كما انه شهية ويمكن تقديمه لكل أفراد الأسرة، وطريقة التحضير تتمثل في اتباع الآتي:
المقادير المطلوبة:
- 2 كيلو قرنبيط مقطع إلى زهرات صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الجاهزة.
- كوب من صلصة الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 كوب ماء
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
طريقة التحضير والاعداد:
- في البداية اغسلي القرنبيط جيدًا للتخلص من الأتربة والشوائب.
- ثم يتم تصفية القرنبيط من الماء جيدًا.
- بعد ذلك قطعي القرنبيط إلى زهور صغير مناسبة.
- ثم احضري بعد ذلك مقلاة كبيرة مناسبة، ثم سخني زيت الزيتون بداخلها ثم ارفعي المقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي بعد ذلك البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل طرياً ويذبل ويتغير لونه.
- أضيفي الطماطم المعجون، والصلصة، والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك أضيفي الماء وقلبي حتى يغلي المزيج ويتسبك، في صينية مناسبة الحجم.
- ضعي القرنبيط بعد سلقه في ماء وملح وبعد أن يصبح طري بعض الشيء.
- ثم اسكبي الصلصة فوق القرنبيط وقلبي حتى تتجانس.
- ثم بعد ذلك رشي الجبن الموزاريلا المبشور فوق الصينية.
- اخبزي الصينية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يحمر الجبن، وينضج القرنبيط بالشكل الكامل.
- يقدم القرنبيط مع الارز او الخبز، وذلك حسب الرغبة.
في النهاية تعرفنا على طريقة مميزة ومثالية لعمل القرنبيط بشكل مميز ومختلفة بالصلصة، يمكن تحضيره بخطوات بسيطة ويتم تقديمها كأشهى وجبة غداء شهية ومفيدة.
