منوعات
بكوب دقيق وكوب سميد حلوى الرموش الشهية بأحلى وألذ طعم في المنزل مثل الحلواني
تعد حلوى الرموش من الحلويات الشرقية الشهيرة في مصر، وهي تتميز بمذاقها اللذيذ وشكلها الجميل، تتكون حلوى الرموش من عجينة مصنوعة من السميد والدقيق والسكر والزبدة، ويتم تشكيلها على شكل أصابع رفيعة تشبه الرموش، وتسقى بالشربات، وفيما يلي طريقة عمل حلوى الرموش.
حلوى الرموش
المكونات:
- كوب من السميد
- كوب من الدقيق
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزبدة
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- شربات
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي السميد والدقيق والسكر والزبدة حتى تتكون عجينة.
- أضيفي البيض والفانيليا واعجني المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتاح.
- بعد ذلك، قومي بعمل أصابع صغيرة ورصيها في صينية فرد مدهونة.
- سخني الفرن على نار متوسطة وضعي الرموش حتى تصبح ذهبية اللون.
- اسقي أصابع الرموش بالشربات البارد.
- قدمي حلوى الرموش باردة.
طريقة أخرى لعمل حلوى الرموش
في هذه الطريقة، يتم استخدام خميرة البيرة لتخمير العجينة.
المكونات:
- 1 كوب من السميد
- 1/2 كوب من السكر
- 1/4 كوب من الزيت النباتي
- 1/4 كوب من الحليب
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والزيت النباتي والحليب والفانيليا والبيض وماء الزهر والخميرة الفورية حتى تتكون عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، خذي قطعة منها وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
- قطعي العجينة إلى شرائح رفيعة.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح العجينة إلى الزيت وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون وضعيها في الشربات.
- قدمي حلوى الرموش باردة.
