منوعات
فايتك كتير جربي المولتو احلي من الجاهز بعجينة رهيبة زي الريشة هشه وخفيفه وبأقل مكونات في بيتك
يعتبر المولتو هو واحد من بين أنواع المخبوزات التي يشتهيها الكثير من الأشخاص، وذلك لكونها تحتوي على حشوة الشيكولاتة التي تجعل الكثير من الأطفال يفضلونها، ويمكن عمل المولتو في المنزل مثل الجاهز تماما من خلال بعض المكونات البسيطة والاقتصادية وتقديمه للأطفال وبكميات كبيرة والاستغناء عن شراء المولتو الجاهز من المحلات.
طريقة عمل المولتو
يقبل الكثير على تناول المولتو، وذلك لأنه يتمتع بالطعم المميز، والشهي، وإليكم الطريقة الخاصة بعمل المولتو بالتفصيل من خلال الآتي:
مكونات عمل المولتو
- كيلو جرام من الدقيق.
- ثلاثة ملاعق من الخميرة.
- ربع ملعقة من الملح.
- اثنان من البيض.
- ثلاثة كوب من الماء الفاتر.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف الكوب من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون.
- كوب من الحليب.
- للحشو: كوب من الشوكولاتة السائلة، ملعقتان من الزبدة.
طريقة تحضير المولتو
- يتم إحضار وعاء كبير الحجم ويتم إضافة إليه كمية الدقيق، والسكر والملح والخميرة ويتم خلط المكونات مع بعضها البعض حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية الزبدة إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في الخلط، ويتم إضافة الحليب الدافئ، ويتم خلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- تضاف كمية الفانيليا، وكذلك البيض، مع الاستمرار في خلط المكونات، ومع إضافة الماء الفاتر بشكل تدريجي.
- يتم عجن المكونات حتى يتم الحصول على قوام متماسك، وبعدها يتم تغطية العجين ويتم وضعه في مكان جاف وتترك لمدة ساعة تقريبًا وذلك حتى تخمر.
- بعد ذلك يتم تقطيع العجين إلى قطع ويتم دهن العجين بالقليل من الزبدة، ويتم وضعها في الثلاجة مرة أخرى وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- يتم إخراج العجينة، ومن ثم يتم فردها ويتم تقطيعها على هيئة مثلثات، ويليها وضع الحشوات على طرف المثلث.
- يتم غلق المثلث، على الحشو الخاص بالشوكولاتة، ويتم رص قطع المولتو في صينية، ويتم دهن الوجه بالقليل من الزبدة.
- يتم إدخال المولتو إلى الفرن الذي تم تسخينه، على درجة حرارة لا تقل عن مائة وثمانون درجة، ويترك حتى ينضج بشكل كامل لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا.
