طريقة عمل الخبز الفرنسي الهش بأسهل الخطوات

الخبز الفرنسي من المخبوزات سهلة وسريعة التحضير ومكوناته متوفرة في أغلب البيوت، وهذا يساعدنا على تحضيره بكل سهولة بدلاً من شرائه من المخابز بسعر غالي، ونجد بعض الناس يفضلون تناول هذا النوع من المخبوزات لأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية ويعطي الطاقة والحيوية للجسم، كما يتميز الخبز بقوامه الخفيف وطعمه اللذيذ ورائحته الشهية التي تفوح منه أثناء التسوية، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل الخبز الفرنسي الهش بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل الخبز الفرنسي

يتكون الخبز من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• بيضة كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الحليب الدافئ.

للدهن

• بيضة مخفوقة.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل الخبز الفرنسي بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نقوم بتقليب الخميرة مع السكر ونضيف عليهم كوب الحليب الدافئ، ثم نتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق ونضيف البيض والخل، والدقيق والملح، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
3. نضيف الزبدة أو السمن للعجين ونعجن المكونات جيدًا بواسطة اليد لمدة عشر دقائق حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5. نقوم بتشكيل العجينة إلى قطع مستطيلة الشكل، ثم نضعها في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت ونقوم بعمل فتحات من الأعلى.

طريقة تسوية الخبز الفرنسي

نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر مرة أخرى، ثم ندهن قطع العجين بخليط البيض المخفوق مع الحليب بواسطة الفرشاة، ثم ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج الخبز من الفرن ونتركه حتى يبرد تمامًا، ثم نقدمه بجانب الأطعمة الخفيفة وبألف صحة وهنا.