منوعات
” حلاوة المولد ” طريقة عمل الفولية في المنزل بمكونات إقتصادية وغير مكلفة وطعمها خطير
تعد حلوي الفولية من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً وخاصة في المولد النبوي الشريف فهي حلوي تقدم في هذه المناسبة منذ قديم الأزل، فهي تتميز بطعم رائع يجمع بين المذاق المقرمش للفول السوداني والحلاوة اللزجة، فتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الفولية في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلواني وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم حلوي الفولية في المناسبات والتجمعات العائلية وخاصة مناسبة المولد النبوي الشريف.
طريقة عمل الفولية في المنزل
المكونات:
- نصف كيلو فول سوداني محمص غير مملح
- 250 جرام سكر
- 125 جرام عسل جلوكوز
- نصف كوب ماء
- ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون
- فانيليا حسب الرغبة
خطوات تحضير الفولية في المنزل
- في قدر على نار متوسطة ضعي السكر وعسل الجلوكوز والماء.
- قلبي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي ملح الليمون والفانيليا وقلبي.
- اتركي الشربات على النار حتى يغلي ويتماسك قوامه قليلاً
- يمكنك اختبار قوام الشربات بإسقاط قطرة منه في كوب من الماء البارد، إذا تكتلت القطرة فهذا يعني أن الشربات جاهز.
- أضيفي الفول السوداني المحمص إلى الشربات الساخن وقلبي جيدًا حتى يتغطى الفول بالشربات بشكل متجانس.
- استمري في التقليب لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يتشرب الفول الشربات جيدًا.
- جهزي صينية وبطنيها بورق زبدة.
- اسكبي خليط الفول والشربات في الصينية ووزعيه بالتساوي.
- باستخدام ملعقة أو يديك، افردي الخليط بشكل متساوي في الصينية.
- اتركي الخليط ليبرد تمامًا.
- بعد أن يبرد الخليط تمامًا استخدمي قطاعة حلوى أو سكينًا حادًا لقطع الفولية إلى مربعات أو أي شكل تفضلينه.
- قدمي الفولية اللذيذة مع كوب من الشاي أو القهوة.
