منوعات
” أحلي الحلويات السريعة ” طريقة عمل زنود الست في دقائق بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم لا يقاوم
تعتبر زنود الست من الحلويات الشرقية الأصيلة التي اشتهرت في العديد من الدول العربية كما أنها محببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع واللذيذ وقوامها الهش، فتقوم العديد من السيدات لتحضير زنود الست في المنزل دون الحاجة لشراؤها من الخارج وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل زنود الست
المكونات:
مكونات العجينة:
- دقيق
- خميرة فورية
- سكر
- ماء دافئ
- زيت نباتي
- ملح
مكونات الحشوة:
- حليب
- نشا
- سكر
- فانيليا
- ماء ورد (اختياري)
مكونات الشربات:
- سكر
- ماء
- عصير ليمون
خطوات تحضير زنود الست
- في طبق كبير اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الماء الدافئ والزيت تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
- في قدر على النار اخلطي الحليب والنشا والسكر والفانيليا.
- قلبي المكونات باستمرار حتى يثخن الخليط ويتحول إلى كريمة.
- أضيفي ماء الورد وقلبي جيداً. اتركي الحشوة لتبرد تماماً.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها إلى دوائر متساوية.
- ضعي مقداراً مناسباً من الحشوة في وسط كل دائرة ثم أغلقيه على شكل كيس.
- اقلي الزنود في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- في قدر على النار اخلطي السكر والماء وعصير الليمون.
- اتركي المزيج يغلي حتى يذوب السكر تماماً ويصبح القطر كثيفاً.
- انقعي الزنود في الشربات البارد لمدة ساعة على الأقل.
- قدمي زنود الست باردة مزينة بالمكسرات أو القشطة.
- قدمي زنود الست مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
