خطوات تحضير بسكويت الشوفان الصحي بطريقة سهلة ومكونات اقتصادية

يعتبر بسكويت الشوفان وصفة حلويات لذيذة غنية بالمعادن والفيتامينات المفيدة للجسم وذلك ما تبحث عنه الكثير من ربات المنازل لتحضيره لعائلتها في المنزل وتقديمه لهم كتحلية لذيذة وصحية في نفس الوقت تحافظ على جسمهم وتمدهم بالفيتامينات المهمة للجسم وذلك بفضل حبوب الشوفان الأساسية في هذه الوصفة وأيضا يمكن إعدادها بالمنزل بخطوات سهلة جدا وبنكهات مختلفة مثل الشكولاتة والمكسرات والقرفة والزبيب والذي تضيف للوصفة قيمة غذائية مضاعفة لذلك من خلال سطورنا التالية سوف نوضح لكم خطوات عمل بسكويت الشوفان تابعونا.

مكونات بسكويت الشوفان

تحتاج ربة المنزل لتحضير بسكويت الشوفان في المنزل مثل المحلات بعض المكونات الاقتصادية واتباع خطوات بسيطة ومن هذه المكونات:

• 240 جرام دقيق بني.
• 120 جرام شوفان.
• 100 جرام سكر بني.
• 100 جرام زبدة.
• 200 مل حليب.
• 10 جرام بيكينج باودر.
• 5 جرام ملح.

طريقة التحضير

• شغلي فرنك بدرجة حرارة 200، وبعدها قومي بطحن حبوب الشوفان بمطحنة الخلاط جيدا حتى يصبح ناعم جدا.
• أحضري بولة نظيفة وجافة تماما وضعي بها كلا من الدقيق والملح والسكر البني والبيكينج بودر وقلبيهم معا كويس ثم ضيفي لهم 100 جرام من الزبدة ويجب ان تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• اخلطي المكونات الجافة بالزبدة جيدا حتى تحصلي على قوام مثل الرمل الأصفر ثم قومي بإضافة الحليب إلى الخليط بالتدريج مع العجن باليد لكي تتمازج المكونات جيدا وتتلم العجينة من اليد وتصبح كتلة واحدة متماسكة.
• غطي العجينة واتركيها جانبا لمدة تلت ساعة وبعدها أفردي عجينة بسكويت الشوفان بسمك رفيع ثم قومي بتشكيلها بقطاعة بسكويت مدورة أو بالشكل الذي تفضلين ثم قوم بعمل تقوب بسيطة على وجه البسكويت بالشوكة ليصبح مثل الجاهز.
• رصي قطع البسكويت في صينية خبز داخلها ورقة زبدة ثم ضعيها في فرنك المشغل بدرجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة تقريبا.
• أخرجي صينية الخبز بعد نضج بسكويت الشوفان واتركها جانبا ليبرد البسكويت تماما داخل الصينية.
• ضعي قطع بسكويت الشوفان في طبق التقديم وقدميها بجانب كوب شاي وصحتين وهنا.

مكونات بسكويت الشوفان بالبرتقال

• 2 كوب شوفان.
• كوب دقيق قمح كامل.
• ربع كوب سكر بني.
• نصف كوب زيت نباتي.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• قشر برتقالة مبشور.
• 1/2 كوب عصير برتقال طازج.
• 1/4 كوب زبيب أو قطع شوكولاتة.

طريقة التحضير

• اولا خلط المكونات الجافة، في وعاء كبير، اخلطي الشوفان، الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، والملح.
• في وعاء آخر، اخلطي السكر البني مع الزيت النباتي حتى يتجانسوا، أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط ناعماً.
• نضع قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال إلى خليط المكونات الرطبة وامزجي جيدًا.
• سكب خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط الرطب وامزجي حتى تتجانس جميع المكونات وحتى الزبيب أو قطع الشوكولاتة.
• باستخدام ملعقة، ضعي كرات صغيرة من الخليط على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، واضغطي على الكرات قليلا لتسطيحها.
• اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
• اتركي البسكويت ليبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
• قدمي بسكويت الشوفان بالبرتقال مع الشاي أو القهوة، واستمتعي بالطعم الغني والمغذي.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالليمون

• كوب من الشوفان.
• كوب من الدقيق الابيض.
• 1/2 كوب من الزبدة غير المملحة.
• 1/2 كوب من السكر البني.
• 1/4 كوب من السكر الأبيض.
• بيضة.
• قشر ليمونة مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

الطريقة

• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180، وضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
• خلط المكونات الجافة، في وعاء كبير، امزجي الشوفان، والدقيق، والملح.
• في وعاء غيره اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا.
• أضيفي البيضة واستمري في الخفق حتى تتجانس، وضعي قشر الليمون المبشور وعصير الليمون والفانيليا واخلطي جيدًا.
• ضعي خليط الشوفان والدقيق إلى خليط الزبدة والسكر واخلطي حتى يتكون عجين ناعم.
• باستخدام ملعقة، شكلي كرات صغيرة من العجين وضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل كرة، واضغطي برفق على الكرات لتسطيحها قليلًا.
• اخبزي البسكويت في الفرن المسخن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيًا من الأطراف.
• اتركي البسكويت ليبرد على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالنسكافيه

• كوب شوفان.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر بني.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة نسكافيه مذاب في 1
• ملعقة كبيرة ماء ساخن.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح.

الطريقة

• اولا سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وضعي ورق زبدة على صينية الخبز.
• في وعاء، اخلطي الشوفان، الدقيق، البيكنج صودا، والملح معًا.
• اخفقي الزبدة مع السكر البني باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا وخفيفًا.
• ضعي البيضة، النسكافيه المذاب، والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر. اخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي خليط الشوفان والدقيق إلى خليط الزبدة والسكر. امزجي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• باستخدام ملعقة، قومي بوضع كرات صغيرة من العجينة على ورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
• ضعي الصينية في الفرن واخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
• بعد أن ينضج البسكويت، اتركيه يبرد قليلاً على الصينية، ثم انقليه إلى رف تبريد ليبرد تمامًا.

طريقة تحضير بسكويت الشوفان بالليمون

• كوب شوفان مطحون.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة).
• 1/2 كوب سكر.
• بيضة.
• قشر ليمونة مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

الطريقة

• اولا اخلط الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى يصبح الخليط كريمياً.
• ثم أضف البيضة وامزج جيداً، ثم نضع قشر الليمون وعصير الليمون، وامزج حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر، اخلط الدقيق، الشوفان، البيكنج باودر، والملح.
• نضيف المكونات الجافة إلى الخليط الرطب وامزج حتى تتكون عجينة متماسكة.
• شكل العجين إلى كرات صغيرة وضعها على الصينية، ثم اضغط عليها برفق لتصبح مسطحة.
• اخبز البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
• اترك البسكويت ليبرد قبل تقديمه، ويمكنك تزيين البسكويت بملعقة من سكر البودرة إذا رغبت في ذلك.