الوافل..أسهل طريقة لتحضيره بصوص الكراميل

الوافل هي وجبة شهية ولذيذة وتتكون من قطعة صغيرة من العجين المحمصة بشكل مميز، وتشتهر بأنها تقدم كوجبة إفطار أو حلوى لذيذة في أي وقت، كما تعتبر طريقة تحضيره سهلة وسريعة في المنزل باستخدام العديد من المكونات المتاحة في المطبخ، فهو يتم تحضير بواسطة آلة الوافل، والتي تعمل على تسخين العجين وتحويله إلى قطعة صغيرة محمصة ومقرمشة، يتم تقديمه مع العديد من الإضافات المختلفة، مثل الفواكه والشوكولاتة أو صوص الكراميل.

مكونات عمل الوافل

• 3 أكواب وربع دقيق.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب حليب.
• كوب ماء.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• معلقة كبيرة سكر.
• رشة ملح.

الخطوات

• نحضر قدر ونخلط المكونات الجافة وهى الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر.
• ثم نخفق البيض والزيت والحليب والفانيليا حتى تمتزج المكونات.
• ثم نضيف خليط البيض إلى خليط الدقيق ونقلب خفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• وأخيرا نسخن ماكينة الوافل، ونسكب كمية من الخليط في كل قالب من ماكينة الوافل.
• ونطهي لمدة 2-3 دقائق، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
• نقدمي الوافل بعد إضافة إليه الشوكولاتة أو صوص الكراميل أو العسل أو المربى أو الفواكة حسب المتوفر لديكي.

مكونات عمل صوص الكراميل

• كوب سكر
• ربع كوب ماء.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.

الخطوات

تتبع الخطوات الآتية للقيام بعمل أشهى واسعل صوص كراميل للقيام بتزيين الوافل المقرمش اللذيذ، كما يلي:-

• في مقلاة كبيرة نقوم بوضع السكر والماء على نار متوسطة.
• بمجرد أن يبدأ السكر في الذوبان نقوم بتقليل لنار ونترك الخليط يغلي حتى يصبح لونه ذهبي.
• ثم نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب تمامًا.
• وبعد ذلك نرفع المقلاة عن النار ونضيف له الفانيليا للحصول على رائحة شهية.
• نصبي صوص الكراميل على الوافل وبعض قطع الفاكهه وبالهناء والشفاء.
• كما يم
• يمكن تزين الوافل بالشوكولاتة المذابة أو الآيس كريم أيضاً.

مكونات عمل صوص الشوكولاتة

صوص الشوكولاتة يعتبر عام وضروري لتزين العديد من الحلويات مثل الكيكات والوافل والسويسرول وغيرهم الكثير وإليكم طريقة سهلة لتحضير صوص الشوكولاتة اللذيذة، والمكونات كما يلي:-

• 200 غرام شوكولاتة بالحليب أو الداكنة.
• 150 ملل حليب.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).

الخطوات

1.  قم بتحطيم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة لتسهيل ذوبانها.
2.  في قدر صغير على نار منخفضة، قم بتسخين الحليب حتى يبدأ بالغليان.
3.  ثم قومي بإزالة القدر من على النار وأضف الشوكولاتة إليه مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتتجانس مع الحليب.
4.  أضف السكر والفانيليا إلى الخليط واستمر في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا وتتكون صلصة سميكة ناعمة.
5. ثم بعد ذلك قم بإزالة الصلصة من النار واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.

مكونات عمل صوص الفراولة

صوص الفراولة هو صوص حلو خفيف يمكن استخدامه في تزيين الكيك والحلويات أو كطبق جانبي مع الآيس كريم أو الفطائر، كما يمكن صنعه ببساطة من الفراولة الطازجة أو المجمدة، والسكر، وعصير الليمون.

• نصف فراولة طازجة أو مجمدة، مقطعة.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير صوص الفراولة.

1. في قدر متوسط الحجم نضع الفراولة والسكر وعصير الليمون.
2. وبعدها سخني المزيج على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يذوب السكر.
3. ثم قومي بتخفيف الحرارة واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، مع التحريك من حين لآخر.
4. وبعدها ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد تمامًا قبل التقديم وتزين الحلوى به.