طريقة عمل مخبوزات اقتصادية بمكونات بسيطة
تبحث ربات البيوت دائمًا عن وصفات سهلة لعمل مخبوزات اقتصادية في المنزل بدلاً من شرائها من المخابز بأسعار مكلفة، فالمخبوزات بأنواعها المختلفة محببة جدًا للأطفال ويفضلون تناولها مع الشاي أو الحليب كوجبة خفيفة أو بين الوجبات عند شعورهم بالجوع، ووصفتنا اليوم تتميز ببساطة مكوناتها وطريقة تحضيرها السهلة، كما أنها لذيذة المذاق، وسوف نقدم لكم من خلال موقع بوابة الصبح، أسهل طريقة لعمل مخبوزات اقتصادية بدون حليب أو بيض.
مكونات عمل مخبوزات اقتصادية
المقادير مقدرة بالأكواب والملاعق والمعيارية.
- 2 كوب ماء دافئ.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 6 أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعة كبيرة ونصف زيت (22 مللي).
- كوب سمسم للتزيين.
طريقة التحضير
- نذوب ملعقة كبيرة من الخميرة ونصف ملعقة كبيرة من السكر مع كوبين من الماء الدافئ في إناء العجن ونغطي الخليط لمدة خمس دقائق حتى يكون فقاقيع على السطح للتأكد من جودة الخميرة.
- نبدأ في إضافة ستة أكواب من الدقيق بعد نخله جيدًا وملعقة صغيرة من الملح مع العجن المستمر حتى يختفي الدقيق وأي تكتلات.
- نضيف ملعقة كبيرة ونصف من الزيت ونتابع العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة، ثم نغطي العجينة حتى يتضاعف حجمها.
طريقة تشكيل المخبوزات الاقتصادية
بعد اختمار العجينة نقطعها إلى كرات بحجم متساوي، ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت مع ترك مسافة بين القطع لأن حجمها سيزيد بعد التخمير ثم ندهنها بقليل من الماء ونزينها بالسمسم، ونترك الفطائر حتى تختمر ويتضاعف حجمها ثم تخبز في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تنضج و تأخذ لون ذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ونضعها على قماش نظيف ونغطيها حتى تبرد تمامًا وتصبح جاهزة للتقديم وبألف صحة وعافية.
