استمتع بإفطار فاخر مع فطائر الشوريك الهشة والخفيفة – وصفة مثالية لبداية يومك!
تعتبر فطائر الشوريك من المعجنات الشهيرة التي تضفي لمسة من الفخامة والتميز على مائدة الإفطار، خاصة في الفنادق الكبرى، بنكهتها الغنية وقوامها الهش، تعد الشوريك خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة إفطار مميزة تشبع الجوع، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير فطائر الشوريك بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، لتتمكنوا من إعدادها في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع.
المكونات
قبل أن نبدأ في تحضير فطائر الشوريك، دعونا نتعرف على المكونات اللازمة لهذه الوصفة الرائعة، ستحتاجون إلى:
- كيلو دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ٢ حبة بيض
- فانيليا
- كوب سكر
- ٢ كوب لبن حليب دافئ
- ثلاثة أرباع كوب زيت أو زبدة
طريقة التحضير
لتحضير فطائر الشوريك الهشة والخفيفة، اتبعوا الخطوات التالية بعناية لضمان الحصول على أفضل النتائج:
- في وعاء كبير، اخلطوا الدقيق مع الخميرة، البيكنج بودر، والملح.
- في وعاء آخر، اخفقوا البيض مع الفانيليا والسكر حتى يذوب السكر.
- أضيفوا اللبن الحليب الدافئ والزيت أو الزبدة إلى خليط البيض واستمروا في الخفق.
- امزجوا خليط البيض مع الدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
- غطوا العجينة واتركوها في مكان دافئ لترتاح وتختمر لمدة ساعة.
- بعد أن تختمر العجينة، قسموها إلى قطع صغيرة وشكلوها حسب الرغبة.
- ضعوا القطع في صينية مدهونة بالزيت واتركوها تختمر مرة أخرى لمدة ٣٠ دقيقة.
- ادهنوا وجه الفطائر بالبيض المخفوق ورشوا عليها السمسم أو السكر.
- اخبزوا الفطائر في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٠ دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
فطائر الشوريك الهشة والخفيفة هي وجبة إفطار مثالية تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، باتباع هذه الوصفة البسيطة، يمكنكم إعداد فطائر شهية تناسب جميع الأذواق وتضمن بداية يومكم بنشاط وحيوية، لا تترددوا في تجربة هذه الوصفة ومشاركتها مع أحبائكم، واستمتعوا بمذاق فطائر الشوريك الرائعة التي ستجعل إفطاركم أكثر تميزًا وفخامة.
