بطريقة أشهر مصانع المخللات كيفية عمل الخيار المخلل في المنزل

الخيار المخلل هو من أشهر وأبسط أنواع المخللات التي يمكن تحضيرها في المنزل يتميز بنكهته الحامضة المميزة والمقرمشة، وهو إضافة مثالية للعديد من الأطباق مثل السندويشات والسلطات فيما يلي طريقة سهلة وسريعة لتحضير الخيار المخلل.

المكونات المطلوبة لتحضير الخيار المخلل

لتحضير الخيار المخلل نحتاج إلى تحضير جميع المكونات التالية:

• كيلوجرام من الخيار الصغير.
• كوب من الخل الأبيض.
• كوب من الماء.
  من ثم ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• كذلك فصان من الثوم.
• ملعقة صغيرة من بذور الشبت.

طريقة تحضير الخيار المخلل المقرمش

•  في قدر صغير اخلط الماء والخل والملح والسكر.
• كذلك ضع المزيج على النار حتى يغلي ويذوب الملح والسكر تمامًا.
• بعد ذلك ارفع القدر عن النار واترك المحلول ليبرد قليلاً.
• من ثم اغسل الخيار جيدًا ثم اقطع الأطراف.
• يمكن ترك الخيار كاملاً أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة حسب الرغبة.
• علاوة على ذلك ضع الخيار والثوم وبذور الشبت في مرطبانات زجاجية نظيفة.
• بعد ذلك اسكب المحلول الملحي فوق الخيار حتى يغطيه تمامًا.
• كذلك أغلق المرطبانات بإحكام واتركها في مكان بارد ومظلم لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 أيام للسماح للخيار بالتخليل.
• من ثم  بعد انتهاء فترة التخمير يمكن تقديم الخيار المخلل مباشرة أو تخزينه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.

تحضير الخيار المخلل في المنزل ليس فقط سهلاً وسريعًا، بل يمنحك أيضًا الفرصة لتخصيص النكهات حسب ذوقك من خلال اتباع هذه الطريقة البسيطة، ستحصل على مخلل خيار لذيذ ومقرمش يضيف لمسة مميزة أطباقك اليومية يمكن تخزينه في الثلاجة للاستمتاع به في أي وقت، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن مخلل خفيف  صحي أو إضافة لذيذة ومختلفة لوجباته.