طريقة عمل خبز الصاج علي النار من غير فرن ولا خميرة عيش الشاورما أحلي من الجاهز

هناك مجموعة كبيرة من المواطنين يتساءلون عن طريقة عمل خبز الصاج بدون عجن ولا مجهود رطب وناجح خبز التورتيلا والشاورما الذي أثار ضجة لأنه يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات المغذية للجسم حيث يكون الخبر من العناصر الأساسية على طاولة الطعام في أي مكان لكن هل كنت تعلمين أن بإمكانك صنع الخبز في منزلك بطريقة سهلة جدا لذا سوف نوضح لكي طريقة سهلة جدا في صنع الخبز في المنزل كل ما عليك هو متابعة قراءة مقالنا للآخر.

طريقة عمل خبز الصاج بدون عجن 

خبز الصاج من أفضل وأشهر أنواع الخبز التي يمكنك أن تصنعيه في منزلك بكل سهولة دون أن تحتاج إلى دفع تكاليف كبيرة ويمكنك أن تستخدمي هذه المكونات في صناعة الخبز في المنزل وهي تمثل في:

• يمكنك أن تقومي بإحضار نصف كوب من الدقيق الأبيض المطحون.
• بعد ذلك قم بإحضار  2 كوب من الماء.
• رشه ملح صغيرة جدا ثم بعد ذلك نصف كوب من الزيت.
• 2 معلقة كبيرة جدا من البيكنج بودر.

خطوات عمل خبز الصاج 

هناك الكثير من السيدات يبحثون عن طريقة صنع خبز الصاج في المنزل دون أن تحتاج الكثير من التكاليف لكي يتم استخدامه في بعض الأكلات الشعبية المفيدة لذا سوف نوضح لكم طريقة عمل الخبز الصاج في المنزل بشكل مفصل وهي كالآتي:

• في البداية يمكنك أن تقومي بإحضار إناء كبير جدا لكي يتم فيه عجن الدقيق.
• بعد ذلك يمكنك أن تقومي بوضع المكونات الخبز في الإناء ثم بعد ذلك يتم تقليب المكونات جيدا.
• ثم بعد ذلك يمكنك أن تقومي بوضع الماء بشكل متناسق.
• بعد ذلك يمكنك تقليل الخليط بشكل جيد لمدة تصل إلى 5 دقائق حتى يظهر معك قوام العجين التي ترغب فيه.
• بعد ذلك يمكنك أن تقومي بإحضار صاج مناسب العجين على النار.
• ثم بعد ذلك يمكنك أن تتركيها حتى تسخن.
• في نهاية الأمر يمكن فرد العجين على طاسة حتي يصبح خبز.

طريقة عمل الخبز الشامي

• كيلوغرام واحد من الدقيق الأبيض
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية
• كوب من الماء الدافئ
• كوب من اللبن الدافئ
• نصف كوب من الزيت النباتي
• بيضة واحدة
• ملعقتين كبيرتين من السكر

الطريقة:

1. 1. في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق والملح معًا.
   2. في وعاء آخر، ضعي الخميرة مع الماء واللبن والزيت والبيض والسكر، وامزجيهم جيدًا.
   3. أضيفي مزيج الخميرة إلى خليط الطحين تدريجيًا وامزجي المكونات حتى تتكون عجينة طرية.
   4. غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعتين في مكان دافئ.
   5. بعد التخمير، ارشي قليلًا من الطحين على سطح عمل نظيف واسكبي العجينة على السطح.
   6. قومي بعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ملساء ومطاطية.
   7. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
   8. غطي الصينية واتركي الكرات لتتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
   9. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
   10. ضعي الصينية في الفرن واتركي الخبز يخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

طريقة عمل العيش الفينو

العيش الفينو هو نوع من أنواع الخبز المصري التقليدي الشهير وهو واحد من الأكلات الشعبية الرئيسية في مصر يتميز العيش الفينو بجلده الخارجي المقرمش والداخل الناعم والمسامي وهو مثالي لتناوله مع الفلافل أو الحمص أو الفول وفي هذا المقالالسطور القادمة سنتطرق إلى طريقة عمل العيش الفينو خطوة بخطوة.

مقادير عمل العيش الفينو:

• 3 أكواب من الطحين.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ونصف كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، نقوم بمزج الطحين مع الخميرة والسكر والملح.
2. نضيف الماء الدافئ تدريجياً إلى العجينة ونقوم بالعجن حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
3. نضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت ونغطيها بمنشفة نظيفة. نتركها لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
4. بعد أن تتخمر العجينة، نقوم بفردها على سطح مرشوش بالطحين بسمك يتراوح بين 1 سم إلى 2 سم.
5. نقطع العجينة المفرودة إلى أجزاء صغيرة بحجم كرة التنس.
6. نضع كل قطعة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ونقوم بترتيبها بحيث تكون متقاربة ومتصلة.
7. نترك العجينة في الصينية لمدة 15-20 دقيقة لترتاح وتتضاعف حجمها.
8. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
9. بعد التخمير، نضع الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح العيش الفينو ذهبي اللون ومنتفخة.