خطوات تحضير بسكويت اليانسون المقرمش بكل سهولة وبمذاق رائع

بسكويت اليانسون هو نوع من أنواع البسكويت المصنوعة من خليط الدقيق والسكر والزبدة والبيض واليانسون، ويعتبر هذا النوع من البسكويت من الحلويات الشهية التي يحبها الكبار والصغار، كما يتميز بمذاقه اللذيذ والمميز، كما أنه يعتبر من المقبلات التي يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة، بالإضافة إلى سهولة تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة متوفرة باستمرار في المطبخ، وسوف نتناول خطوات ومكونات تحضيره بكل سهولة.

مكونات تحضير بسكويت اليانسون

يسهل تحضير بسكويت اليانسون في المنزل بكل سهولة وبمذاق شهي ولذيذ وذلك من خلال توافر المكونات الآتية التى نعرضها الآن كما يلي:-

• 3 أكواب دقيق.
• كوب سكر.
• كوب زيت نباتي.
• ربع كوب حليب.
• 2 بيضة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 2 ملعقة كبيرة يانسون.

خطوات تحضير بسكويت اليانسون

بخطوات سهلة جداً يسهل الآن تحضير بسكويت اليانسون الذي يتمتع بمذاق رائع محبب لدى الجميع غدفقك، تتبعي الخطوات الآتية كما يلي:-

• يلزم إشعال الفرن قبل البدء في عمل عجينة البسكويت، للحصول على بسموبت مقرمش وأيضا ينضج في وقت أقل.
• نقوم أولا نخلط السكر والزيت والبيض والفانيليا حتى نحصل على قوام كريمي.
• ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح واليانسون، ونخفق حتى تصبح العجينة ناعمة سهلة التشكيل.
• وبعد ذلك نفرد العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق حتى لا تلصق العجينة.
• وبعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلى دوائر أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
• وأخيراً نرص البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ونخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج تماماً.
• يجب أن نترك البسكويت حتى يبرد تماماً ثم ننقله إلى طبق التقديم
• ومن النصائح التي يجب اتباعها للحصول على بسكويت مقرمش القيام بخبزه لمدة أطول قليلاً، وتركه يبرد.
• بالإضافة إلى يمكن إضافة ملعقة من الكاكاو العجينة للحصول على بسكويت اليانسون مضاف إليه نكهة الكاكاو.

فيما يلي بعض النصائح لنجاح بسكويت اليانسون:

• سيؤدي استخدام المكونات الطازجة عالية الجودة إلى الحصول على بسكويت أكثر طعمًا وقوامًا.
• يجب أن تكون الزبدة طرية جدًا حتى تتمكن من فركها بسهولة مع السكر.
• يؤدي فرك الزبدة والسكر كثيرًا إلى جعل العجينة قاسية. بدلاً من ذلك، افركيها حتى يصبح لونها فاتحًا وكريميًا.
• يؤدي إضافة الكثير من الدقيق إلى جعل البسكويت جافًا فقومي بإضافة الدقيق تدريجيًا حتى تحصل على عجينة متماسكة.

فيما يلي بعض النصائح لنجاح وصفات البسكويت:

1. استخدمي مكونات عالية الجودة.
2. تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
3. لا تفركي العجينة. فهذا سيؤدي إلى تكسرها وجعل البسكويت متكتلًا.
4. شكلي العجينة إلى كرات أو أصابع بالحجم المطلوب.
5. اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقًا.
6. اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تخزينه.

مكونات بسكويت الكاكاو

لعمله الآن في المنزل بدلا من شراءه بأسعار مرتفعة في المحلات بدون ضمان جودته سوف نقوم بتناول مكونات ومقادير وخطوات تحضيره في البيت بكل سهولة ويسر كما يلي:-

• 250 جرام زبدة أو سمن بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف سكر بودرة.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

بخطوات سهلة عليكي اعملى الآن في المنزل بدلا من شراءه من الخارج بسكوبت الكاكاو المقرمش كالآتي:-

1. في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا.
2. ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، وبعدها الكاكاو والفانيليا واخفقي جيدًا.
3. ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. غلفي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
5. ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
6. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وقطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
7. ثم رصي البسكويت في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
8. اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.

مكونات تحضير بسكويت البرتقال

للقيام بعمل بسكويت البرتقال في المنزل بدلاً من شراءه من الأفران بأسعار مرتفعة تتبع المكونات والخطوات الآتية لعملة لسهولة وبأقل جهد وأقل تكلفة كما يلي:-

• نص كوب زبدة لينة.
• نص كوب سكر.
• بيضة كبيرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نص كوب عصير برتقال.
• 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال.

طريقة التحضير

هذه الخطوات تجعلك تصنعي أشهى بسكويت بالبرتقال مقرمش ولذيذ وخفيف للغاية كما يلي:-

1. أولا نحضر قدر ونقوم بخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا، ثم نضيف البيضة والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج جيدًا.
2. وبعدها نضيف عصير البرتقال وبشر البرتقال، واخفقي حتى تمتزج جيدًا.
3. وفي وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح، وبعدها نخلط خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، واخفقي حتى تمتزج جيدًا.
4. ثم قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، ورصيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
5. ثم اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى ينضج.

مكونات عمل بسكويت الشوفان

بسكويت الشوفان هو نوع من البسكويت مصنوع من الشوفان والسكر والزبدة، إنه وجبة كما خفيفة صحية ولذيذة يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم، والآن نتعرف على مكونات التحضير.

• نصف كوب زبدة غير مملحة، مذابة.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب سكر بني.
• بيضة كبيرة.
• ملعقة كبيرة من فانيليا سائلة.
• كوب دقيق لجميع الأغراض.
• نصف كوب شوفان مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير بسكويت الشوفان

• في وعاء كبير قومي سيدتي بخفق الزبدة والسكرين حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج.
• ثم في وعاء ثاني اخلطي الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والملح. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر، مع التقليب برفق حتى تمتزج.
• وبعدها شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعي الكرات على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• ثم اخبزي لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
  اتركي البسكويت يبرد على صينية الخبز لمدة دقيقتين قبل نقله إلى رف لتبريده تمامًا.

مكونات تحضير بسكويت العشر دقائق

أسهل وأشهى بسكويت، هو العسر دقائق وذلك لكونه لا يستغرق سوى بضع دقائق في تحضير بجانب المكونات المستخدمة له أيضا قليلة والآن سوف نتعرف على مكوناته وخطوات تحضير بسهولة.

• كوب ونصف دقيق.
• بيضة.
  نصف كوب زيت.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والسكر، وفي وعاء آخر، اخفقي البيضة والزيت والفانيليا.
2. ثم أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تتجانس المكونات.
3. بعدها افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، قطعي العجينة إلى دوائر أو مربعات.
4. ثم صفي البسكويت في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
5. ثم اخبزي البسكويت في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
6. اترك البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.

مكونات بسكويت المربي

• 2 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب زبدة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب مربى حسب الرغبة.

طريقة عمل بسكويت المربي

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والسكر.
• في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والبيضة والفانيليا.
• أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تتجانس المكونات.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
• قطعي العجينة إلى دوائر أو مربعات.
• ضعي ملعقة كبيرة من المربى في وسط كل دائرة أو مربع.
• أغلق العجينة على شكل نصف دائرة أو مربع.
• صفي البسكويت في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
• اخبزي البسكويت في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة.
• اترك البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.

مكونات بسكويت الملح

• 
  2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب زبدة باردة.
• ربع كوب ماء.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة سكر بني (اختياري).

طريقة التحضير

• نقوم بخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
• ثم نقطع الزبدة الباردة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى خليط الدقيق.
• وباستخدام شوكة أو الخلاط الكهربائي لخلط الزبدة مع الدقيق حتى تتكون فتات خشن.
• ثم نضيف الماء واعجني الخليط حتى يتماسك.
• ملحوظة، إذا كنت ترغبين في إضافة السكر البني، أضيفي ملعقة صغيرة منه إلى العجينة.
• ادهني صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ثم افردي العجينة على سطح متساوي للقيام بتقطيعها إلى أشكال دائرية أو أي شكل تفضلينه.
• ثم نرص البسكويت في صينية الخبز، ونخبره حتى يبضج تماماً.

مكونات بسكويت البسكريم

بسكوت البسكريم من الحلويات السهلة واللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل، فهو يحتوي على مكونات بسيطة ومتوفرة وتستغرق وقتًا قليلاً للتجهيز والخبز، إليك وصفة بسيطة لعمل بسكويت البسكريم:

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• مكونات الحشو
• 1/2 كوب من نكهة البسكريم المفضلة لديك (مثل الفانيليا أو الشوكولاتة).
• 1/4 كوب من الشوكولاتة المبشورة (اختياري).

طريقة التحضير

• أولا لتحضير العجينة، نحضر علبة كبيرة ونخلط بها الدقيق والسكر والبيكينج بودر والملح.
• ونقطع الزبدة الطرية إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى خليط الدقيق.
• ثم نقوم بخلط الزبدة مع الدقيق حتى تتكون فتات خشن.
• ونضيف البيضة والفانيليا واعجني الخليط حتى يتماسك.
• تشكيل البسكويت، نقوم برش القليل من الدقيق والقيام بفرد العجين.
• ثم نقطع العجينة إلى أشكال دائرية أو أي شكل تفضلينه.
  ونكرر هذه الخطوة حتى تنتهي من العجينة.
• لحشو البسكويت، نضع نصف كمية البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• ثم نضع ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المفضلة لديك في منتصف كل بسكويت.
• ضعي النصف الآخر من البسكويت على الشكولاتة ونضغط برفق على الأطراف لإغلاقها.
• ثم اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، واتركيه البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.

مقادير عمل بسكويت السمسم

• كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب زبدة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب سمسم.

طريقة التحضير

1. في وعاء نظيف نخلط الدقيق والسكر والزبدة والبيض والفانيليا والبيكنج باودر والملح.
2. ثم نعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة، وبعدها نضيف السمسم إلى العجينة وقلبي حتى يختلط جيدًا.
3. ثم ندهن صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ونفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نقطع العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
4. وبعدها نرص البسكويت في صينية الخبز.
5. وأخيرا نخبز البسكويت في فرن محمى حتى ينضج تمامًا.
6. يلزم أن نترك البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه، حتى لا يتفتت عند تحريكه.

مقادير بسكويت الشوفان

• كوب ونصف من الشوفان المطحون.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من السكر البني.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• رشة من الملح.
  1/2 كوب من الشوكولاتة شيبس أو الزبيب أو المكسرات.

طريقة عمل بسكويت الشوفان

• أولا نقوم بوضع الشوفان المطحون والزبدة المذابة والسكر البني والبيض والفانيليا.
• وخلط البيكنج باودر وصودا الخبز والملح، ثم نضيف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب واخلطي حتى يتجانس.
• وبعدها نضيف الشوكولاتة شيبس أو الزبيب أو المكسرات حسب الرغبة.
• نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ونرص الكرات في صينية خبز مغطاة بورق زبدة، مع ترك مسافة كافية بينها.
• ثم قومي بخبز الكوكيز في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

ملاحظات حول بسكويت الشوفان

بسكويت الشوفان من الحلويات الصحية التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كحلوى، فهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن.
يمكن تخزين بسكويت الشوفان في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالشوفان الكامل

إذا كنت ترغب في صنع بسكويت الشوفان بالشوفان الكامل، فيمكنك استبدال كوب الشوفان المطحون بكوب ونصف من الشوفان الكامل، وسيؤدي ذلك إلى بسكويت أكثر خشونة وصحة.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون بيض

إذا كنت ترغب في صنع بسكويت الشوفان بدون بيض، فيمكنك استبدال البيض بملعقتين كبيرتين من دقيق الحمص، وسيؤدي ذلك إلى بسكويت أكثر صحة ونباتيًا.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالشوكولاتة

إذا كنت ترغب في صنع بسكويت الشوفان بالشوكولاتة، فيمكنك إضافة 1/2 كوب من الشوكولاتة شيبس إلى العجينة، سيؤدي ذلك إلى بسكويت أكثر حلاوة ولذيذة.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالزبيب

إذا كنت ترغب في صنع بسكويت الشوفان بالزبيب، فيمكنك إضافة نصف كوب من الزبيب إلى العجينة، سيؤدي ذلك إلى بسكويت أكثر حلاوة ولذيذة.

مكونات عمل بسكويت الزبدة

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• نقوم نخلطالدقيق والزبدة والسكر البودرة والملح. باستخدام شوكة أو ملعقة خشبية، ثم نفرك المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
• ثم نضيف البيضة والفانيليا وقلبي حتى تتجانس المكونات، وبعدها نشكل العجينة إلى كرات صغيرة.
• وبعدها نرص الكرات في صينية خبز مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة كافية بينها، ونخبظ البسكوبت حتى ينصج.

مقادير القراقيش السادة

• 3 أكواب دقيق.
• كوب سمن.
• ربع كوب زيت.
• كوب ونصف حليب.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بهارات كحك.
• ملعقة كبيرة سمسم.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير نخلط الدقيق والسمن والزيت والحليب والخميرة والسكر والملح والبهارات.
• ثم نعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
• وبعدها نغطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
• بعد أن تختمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نقطع العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
• ونرص القراقيش في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، وبعدها ندهن القراقيش بصفار البيض المخفوق، ونرش القراقيش بالسمسم.
• ثم نخبز القراقيش في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• وبعدها نخرج القراقيش من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل تقديمها.

مقاديى عمل الفايش الصعيدي

• 2 كوب دقيق.
• كوب حليب.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة محلب.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب سمسم.
• 1/4 كوب حمص.

الطريقة

• يلزم أولا تسخين الفرن، وبعدها نبدء في تحضير عجينة الفايش.
• في وعاء كبير نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح والمحلب، ثم نضيف الحليب واعجني المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.
• وبعدها نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

مكونات بسكويت العيد بالبرتقال

بكل سهولة يمكنك الان بظلا من شراءه من المحلات بأسعار باهظة القيام بتحضيره في المنزل وبنتائج مرضية ومذاق رائع وسوف يعشقة كل أفراد أسرتك، وهو بسموبتوالعيد بالبرتقال.

• 3 أكواب من الدقيق.
• بيضة.
• ملعقة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ربع كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.

طريقة التحضير

• أولا اسرعي نتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ثم نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح، وفي وعاء منفصل نخفق الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح القوام كريمي.
  ثم نضيف البيض والفانيليا، واخفقي حتى تتجانس المكونا، ثم عصير البرتقال وبرش البرتقال، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
• ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
• وبعدها افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطعيها إلى أشكال حسب الرغبة.
• نرص البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
• اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.

مكونات الصابلي

• 250 جرام زبدة.
• كوب سكر ناعم.
• بيضة.
• 1/2 كوب نشأ.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• طحين حسب الحاجة.

طريقة عمل الصابلي

• في وعاء نضع معا الزبدة والسكر الناعم والفانيليا ونقوم بالخفق حتى تصبح بودرة،
• ثم نضيف البيضة ونخلط حتى تمتزج المكونات، وبعدها نضيف النشا والبيكنج باودر واخلطي حتى تصبح العجينة متماسكة.
• ثم نضيف الطحين تدريجيًا حتى تصبح العجينة طرية ونغلف العجينة بورق النايلون واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• ثم سخني الفرن على 180 درجة مئوية، ونفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
• ثم نقطع العجينة حسب الشكل المطلوب.
• وأخيرا نرص قطع الصابلي في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• اخبزي الصابلي لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
• اتركي الصابلي يبرد تمامًا وقبل تقديم نزينه بالمربي.