منوعات
سر الثومية السورية في المنزل زي المحلات في 5 دقائق
تقوم الكثير من السيدات بالتساؤل عن طريقة عمل بعض السلطات التي تقدم بجوار الشاورما أو وصفة البطاطس المهروسة، بالإضافة إلى إمكانية أضافتها على الفول المدمس والعديد من الوصفات التي يضاف فيها الثومية.
طريقة عمل الثومية السوري
قبل شرح طريقة إعداد الثومية لابد من الإشارة إلى أن الثومية من أهم أنواع السلطات التي جاءت من المطبخ السوري إلى كل مطابخ العالم، ويتم إعدادها داخل المنزل بمقادير بسيطة تتمثل في الآتي:
- 10 فصوص من الثوم.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- يتم وضع كوب الماء في أناء متوسط الحجم على النار ويتم وضع ملعقة نشا، ويتم مزجها في الماء البارد قبل رفعها على النار.
- يتم خلط المزيج على النار حتى يأخذ قوام ثقيل ثم يتم رفعه من على النار وتركه ليبرد.
- يتم أحضار أناء الخلاط الكهربائي يتم وضع الثوم المفروم مع الخل والليمون ويتم مزجهم جيداً.
- يتم وضع السكر مع الملح ثم يتم وضع نصف كمية الزيت بشكل تدريجي أثناء عملية المزج من جديد.
- يتم وضع مزيج النشا مضاف إليه كمية الزيت بشكل تدريجي يتم مزج خليط الثومية جيداً لمدة 3 دقائق.
- يتم وضع الثومية في إناء مغطى ويتم وضعه في الثلاجة لفترة ساعة كاملة قبل التقديم.
طريقة عمل الثومية السوري بالزبادي
مكونات الثومية بالزبادي
- 2 كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة ونصف من المايونيز.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
خطوات عمل الثومية السوري بالزبادي
- يتم وضع الزبادي في إناء كبير، ويتم وضع الليمون مع المايونيز، ثم يتم إضافة الثوم المفروم مضاف إليه رشة الملح.
- يتم ضرب الثومية بمضرب سلك لفترة 5 دقائق حتى تختلط المكونات، ثم يتم وضع الثومية في الثلاجة لفترة نصف ساعة قبل أن تقدم مع السندوتشات أو أصناف الشاورما المختلفة.
