منوعات
طرق سحرية لتسوية اللحمة في وقت قصير مهما كانت الكمية والحجم هتبقي طرية زي الزبدة
تحضر اللحمة بأكثر من طريقة، ولكن عند قدوم الضيوف تحتاج إلى تسويتها بسرعة لتقديمها على السفرة لهم، هناك طرق كثيرة يمكن الاعتماد عليها لتسوية اللحمة بسرعة، طرق مجربة ونتيجتها مضمونة وتجربتها هي الدليل على فعاليتها، يمكنك اختيار أى طريقة والتنفيذ وفي وقت قليل سوف يتم الحصول على لحمة ناضجة تماما بطعم جميل.
طريقة تسوية اللحمة بسرعة
- نبدأ بتقطيع اللحمة إلى مكعبات صغيرة الحجم، فهذا يسرع من عملية الطهي.
- نحضر وعاءً واسع العمق ونصب فيه كمية مناسبة من الماء حتى تغلي.
- ثم نضع فيها قطع اللحم مع الخضار.
هذه الطريقة تضمن نضج اللحم بشكل جيد، على عكس طريقة الشواء التي تتطلب وقتاً طويلاً للتحضير، فمن أفضل أنواع اللحوم لعملية التسوية هي اللحوم الصغيرة في الحجم، لأن القطع الكبيرة تحتاج لوقت أطول لتنضج بالكامل.
استخدام حلة الضغط
- نقوم باستخدام الحلة الضغط في تسوية اللحمة بسرعة فهي لا تأخذ وقت في التسوية.
- طريقة استخدامها هي وضع الماء حتي تغلي ثم نضيف قطع اللحمة ونتركها 40 دقيقة حتي تنضج تماماً.
طريقة تشويح اللحم قبل سلقها
- نبدأ في تقطيع اللحمة لمكعبات صغيرة الحجم.
- ثم نحضر مقلاة واسعة ونضيف القليل من الزيت.
- بعد ذلك نضع قطع اللحمة ونشوحها بشكل جيد.
- نخرج اللحمة ونتركها جانباً ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الماء ونرفعه على النار.
- ننتظر حتي يغلي ثم نضيف قطع اللحمة التي قمنا بتشويحها في الماء المغلي.
- نترك اللحمة على النار حتي يتم نضجها.
- هذه الطريقة من الطرق السريعة لتسوية اللحمة بسرعة جداً وفي وقت قصير.
استخدام الخل لتسوية اللحمة بسرعة
- قومي بتنظيف اللحمة بشكل جيد بالخل.
- ثم ضعي وعاء على الناء فيه ماء.
- ثم ضعي القليل من الخل في الماء ومن ثم قطع اللحمة.
- هذه الطريقة تعمل على تسريع تسوية اللحمة.
- كما يمكن إضافة القليل من السكر فهو يعمل على تسريع عملية الطهي.
