“مع سر التتبيلة”طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج على أصولها

طريقة عمل الكبسة السعودية التي تعد من أفضل وأشهى الأكلات الخليجية التي يفضل تناولها الجميع حول الوطن العربي وذلك يرجع إلي طعمها المميز والشهي، وتعتبر الكبسة السعودية من الأكلات التي تحضر على مائدة الطعام كوجبة غداء أو في العزائم والمناسبات ويمكن تحضير الكبسة السعودية بالدجاج أو باللحم حسب الرغبة، واليوم من خلال موقعنا بوابة الصبح نقدم لجميع زوارنا الكرام أسهل طريقة لإعداد وتحضير الكبسة السعودية على أصولها دون تكلفة ودون مجهود.

طريقة عمل الكبسة السعودية على اصولها

المكونات:

• ربع كوب من الزبدة السائلة.
• اربع قطع من الدجاج بصلة كبيرة مفرومة ناعما.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• نصف كوب من الطماطم المهروسة.
• نصف كيلو من الطماطم المقطعة إلي قطع متوسطة الحجم.
• حبتين من الجزر المبشور.
• حبة من القرنفل.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة من الملح وتزيد الكمية حسب الرغبة.
• ملعقة من الفلفل الاسود.
• ثلاث اكواب من الماء الساخن.
• كوبان من الارز البسمتي.
• كمية من الزبيب.
• كمية من شرائح اللوز المحمص.
• ملعقة من الزعفران.
• ملعقة من القرفة.
• ملعقة من التوابل المفرومة.
• ملعقة من الليمون المجفف.
• ملعقة من الهيل الاخضر.

طريقة اعداد وتحضير الكبسة السعودية خطوة بخطوة

1. نضع كمية الزبدة في وعاء واسع على نار متوسطة.
2. ثم نضيف عليها كمية الدجاج ونقلب جيدا حتى تكتسب اللون الذهبي.
3. ثم نضيف عليها الطماطم وتترك على نار متوسطة لدقائق.
4. ثم نضع عليها الطماطم والقرنفل والملح والجزر والتوابل الأخري ثم نتركها معا دقائق.
5. نسكب الماء فوق الدجاج ويغطي ويترك حتي يغلي.
6. ثم نغسل الأرز جيدا ويضاف إلي الوعاء ويغطى ويترك لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج جيدا.
7. ثم نضاف كمية الزبيب على السطح.
8. ثم نضع الارز في طبقه تقديم ويزين باللوز وتقدم الكبسة ساخنة.