طريقة إعداد الكوكيز الأصلي بطعمه اللذيذ وحشواته المتنوعة

تعتبر وصفة الكوكيز من ألذ وصفات الحلويات بالإضافة لسهولة وسرعة إعدادها، حيث لا يستغرق إعداد عجينة الكوكيز أكثر من عشر دقائق ويستغرق خبزها ونضجها عشر دقائق آخرين، قد لا يدرك البعض سبب اختلاف وتميّز الكوكيز عن أنواع البسكويت الأخرى، فباختصار يتميز الكوكيز بقوام طري وهش وحشوات عديدة ومختلفة، فبإمكانك حشوته بحبيبات الشوكولاتة أو الفواكه المجففة بالإضافة للتمر والمكسرات، لذلك أعددنا لك الوصفة الأصلية والمجربة لكوكيز لذيذ وشهي.

مكونات الكوكيز

• كوب كبير من السكر الأبيض الناعم المطحون.
• كوب كبير من السكر البني.
• كوب كبير من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 2 بيض (متوسط الحجم)، بدرجة حرارة الغرفة.
• 3 أكواب دقيق.
• كوبان كبيران من حبيبات الشوكولاتة.
• نصف ملعقة من مسحوق الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات إعداد الكوكيز

• قومي مسبقًا بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، مع تجهيز ورق الزبدة.
• امزجي الزبدة مع كلًا من السكر الأبيض والبني في وعاء عميق ومناسب، وذلك حتى تتداخل المكونات سويًا جيدًا وتصير ذو قوام كريمي ناعم.
• في نفس الوعاء السابق قومي بإضافة البيض وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، واستمري في مزجهم بحرص.
• اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبز والملح في وعاء آخر، ثم اضيفي هذا المزيج إلى مزيج الزبدة والسكر السابق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى يصبح لديك قوام العجين.
• انثري فوق العجينة حبيبات الشوكولاتة وتأكدي من توزيعها جيدًا، وباستخدام ملعقة شكّلي كرات صغيرة من عجينة الكوكيز مع الحرص على إبقاء مسافة كافية بينهم وضعيهم فوق ورقة الزبدة.
• في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا، أدخلي صينية الكوكيز وقومي بخبزه حتى تلاحظي نضجه وتغير لونه أو لمدة 10-13 دقيقة تقريبًا.
• بعد انتظار نضج الكوكيز، أخرجي الصينية من الفرن وانتظري لتبرد قليلًا.
• قدّمي طبق الكوكيز اللذيذ مع أكواب الحليب لأطفالك، أو استمتعي بها مع كوب قهوة.