لذيذة وصحية.. أسهل طريقة لعمل شوربة الشوفان بالدجاج المغذية

شوربة الشوفان بالدجاج هي وجبة دافئة ومغذية تتميز بطعمها الغني وقيمتها الغذائية العالية، حيث تعتبر هذه الشوربة خياراً مثالياً للأيام الباردة أو كوجبة خفيفة صحية،  وذلك بفضل الشوفان والدجاج، كما توفر الشوربة توازناً ممتازاً بين البروتينات والألياف، مما يجعلها مغذية وسهلة التحضير، وفي هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح سنتعرف على المكونات والخطوات اللازمة لإعداد شوربة الشوفان بالدجاج.

مكونات شوربة الشوفان بالدجاج

شوربة الشوفان بالدجاج هي وجبة متكاملة ومغذية، تجمع بين طعم لذيذ وفوائد صحية، ومكوناتها هي:

• 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 4 قطع صدر دجاج، مقطعة إلى مكعبات.
• 1 حبة بصل مفرومة ناعماً.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملح، حسب الذوق.
• فلفل أسود، حسب الذوق.
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 2/3 كوب من العدس المجروش.
• 10 ملعقة كبيرة من الشوفان.
• 8 أكواب من الماء.
• بقدونس أو كزبرة للتزيين.

خطوات تحضير شوربة الشوفان بالدجاج في المنزل

يمكنك تحضير شوربة دافئة ومشبعة تناسب كافة أفراد الأسرة، وتضفي لمسة من الدفء على أيامك الباردة، وخطواتها هي:

1. أضف مكعبات الدجاج إلى القدر، وقلّبها حتى تتحمر قليلاً وتصبح ناضجة.
2. أضف البصل المفروم إلى القدر، واطبخه حتى يذبل ويصبح شفافاً.
3. ثم أضف الثوم المهروس واستمر في الطهي لبضع دقائق حتى تنبعث رائحته.
4. أضف الكزبرة الجافة، الملح، الفلفل الأسود، والكمون إلى القدر.
5. قلّب المكونات جيداً لتتوزع التوابل بشكل متساوٍ.
6. أضف العدس المجروش والشوفان إلى القدر، وامزج المكونات جيداً.
7. صب الماء في القدر، وقلّب المكونات حتى تمتزج جيداً.
8. اترك الشوربة تغلي، ثم خفف النار واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج العدس والشوفان ويصبح الدجاج طرياً.
9. استخدم ملعقة كبيرة لتقديم الشوربة في أطباق، وزينها بالبقدونس أو الكزبرة حسب الرغبة.
10. يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك مثل الجزر أو البطاطس لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية.
11. لضمان طعم أكثر عمقاً، يمكنك تحمير مكعبات الدجاج قليلاً قبل إضافة المكونات الأخرى.