مقرمش وهش ومقاديره اقتصادية .. حضري بسكويت اليانسون في المنزل بطعم شهي بطريقة الأفران

تتعدد أنواع البسكويت التي يمكن تحضيرها مثل البسكويت بالفانيليا أو الشوكولاتة أو بجوز الهند أو الشوفان أو اليانسون وغيرهم من النكهات الأخرى، ويعد بسكويت اليانسون من أفضل أنواع البسكويت التي يعشقها الكبار والصغار ويحتوي على قيم غذائية عالية، ويتميز بسكويت اليانسون بمذاقه الشهي الذي لا يقاوم ويمكن تناوله في وجبة الفطور أو بين الوجبات مع كوب الشاي أو القهوة، وتعتبر طريقة تحضيره في المنزل بسيطة ولا تحتاج وقت ومكوناته اقتصادية وغير مكلفة.

مكونات عمل بسكويت اليانسون في المنزل

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ثلاث حبات من البيض.
• كوبان من السكر.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب واحد من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من اليانسون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة عمل بسكويت اليانسون في المنزل

• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول واليانسون والملح والبيكنج باودر ونقلب المكونات مع بعضها حتى تمتزج.
• ثم نحضر وعاء آخر ونضع به البيض والفانيليا السائلة والسكر والزيت والحليب السائل ونقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات مع بعضها ويذوب السكر تماماً.
• نضيف خليط البيض إلى خليط الدقيق واليانسون ونقوم بتقليبهم جيداً حتى يمتزجوا ويتكون خليط ثقيل.
• نحضر صينية مناسبة وندهنها بقليل من الزيت ورشة من الدقيق ونضع بها الخليط ونفرده حتى يتساوى.
• ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة إلا ربع حتى ينضج ويستوي خليط البسكويت.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ونخرج القالب ونقطعه إلى أصابع ونضعها في الصينية وندخلها الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ونضع بسكويت اليانسون في أطباق التقديم، ونقدمه.