صينية رقاق باللحمة المفرومة في المنزل بالسمنة البلدي بطعم ولا أروع

تعد اللحمة أحد مصادر البروتينات الأساسية، وتتمتع بمذاق رائع، كما يمكن إضافتها في العديد من الوصفات المختلفة، ونأتي لكم اليوم بصينية رقاق باللحمة المفرومة، حيث تتميز بمذاق شهي ورائع، حيث يتم تحضير هذه الوجبة بسهولة في المنزل، وسوف نعرض لكم طريقة مثالية ولذيذة لتحضير طبق شهي من رقاق اللحمة المفرومة عبر سطور المقال القادمة.

مقادير إعداد صينية رقاق باللحمة المفرومة في المنزل

• 2 لفة رقاق طري.
• ½ كيلو لحم مفرومة.
• حبة بصلة مبشورة.
• ثمرة طماطم مبشورة.
• مكعب مرق دجاج.
• توابل لحمة.
• ملعقتين فلفل أسود.
• قرن فلفل أخضر قطع.
• ملح.
• لبن.
• مرق لحمة.
• سمن.

خطوات تحضير صينية رقاق باللحمة المفرومة فى المنزل

• نحضر وعاء مناسب، نضع به البصل المقطع و كمية قليلة من السمن ونرفعه فوق نار متوسطة، ونستمر في تقليبه حتى يذبل ويأخذ البصل لون أصفر.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الأخضر المقطع والطماطم، ونقوم بتحريك كافة المقادير هذه معا جيدا.
• في الخطوة التالية، نقوم بوضع اللحم المفروم ونتبل هذا الخليط جيدا، وذلك عن طريق إضافة الفلفل الأسود والملح وتوابل اللحم والبهارات ومكعب الدجاج وملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• نقوم بالاستمرار في عملية التقليب لهذه المقادير حتى يكتمل نضج المقادير تماما، وننزل الوعاء من فوق النار.
• نقوم بإعداد صينية فرن متوسطة، ونقوم بمسحها بالسمن، ثم نبدأ في رص أوراق الرقاق بها.
• نضع ورقة من الرقاق، ثم ندهنها بالسمن ونقوم برص ورقة أخرى فوقها، ونضع السمن وهكذا حتى ننتهي من نصف ورق الرقاق الموجود.
• نرص بعد ذلك خليط اللحمة المفروم الذي حضرناه سابقا في نصف الصينية.
• نقوم بإكمال عملية رص ورق الرقاق السابقة بنفس الطريقة، وهي وضع ورقة رقاق ثم نمسحها بالسمن وهكذا حتى انتهاء كل الكمية لدينا.
• نقوم بتشريب صينيه الرقاق قبل إدخالها الفرن، ونقطعها بواسطة السكين.
•  ندخل صينية الرقاق الفرن حتى تأخذ لون ذهبي ويقدم ساخنا.