ابهري ضيوفك بوصفة الشعيرية بالسكر والحليب والمكسرات .. حلوى لذيذة وسهلة التحضير بأقل التكاليف

تعد الشعيرية بالسكر والمكسرات من الحلويات العربية الشعبية اللذيذة، والتي تتميز بمذاقها الحلو ومكوناتها البسيطة، وتنتشر هذه الحلوى في العديد من الدول العربية، وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلى آخر ولذلك نقدمها لكم اليوم بالسكر والحليب والمكسرات والقشدة.

المكونات:

• كوب شعيرية
• كوب سكر
• كوب ماء

• كوبين حليب
• ثلاث ملاعق من القشدة
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع كوب مكسرات (للتزيين)

طريقة التحضير:

• في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والملح ليكرمل.
• قلبي المكونات حتى يذوب السكر ويأخذ اللون الذهبي وضيفي الماء وضيف الحليب.
• أضيفي الشعيرية المحمرة، وقلبي باستمرار حتى تنضج الشعيرية.
• ارفعي القدر عن النار، واتركيه ليبرد قليلًا وضيفي القشدة.
• أضيفي المكسرات، وقلبي جيدًا.
• صبي الخليط في طبق التقديم، وقدميه باردًا.

وصفات أخرى للشعيرية بالسكر والمكسرات

• شعيرية بالسكر والمكسرات والفواكه المجففة: أضيفي إلى الخليط الفواكه المجففة المفضلة لديك، مثل الزبيب والقراصيا واللوز.
• شعيرية بالسكر والمكسرات والشوكولاتة: أضيفي إلى الخليط الشوكولاتة المبشورة أو الشوكولاتة المقطعة.
• شعيرية بالسكر والمكسرات والقهوة: أضيفي إلى الخليط القهوة المطحونة.

السعرات الغذائية

• السعرات الحرارية: 400 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الدهون: 10 جرام.
• الكربوهيدرات: 70 جرام.
• البروتين: 5 جرام.

فوائد المكسرات

• تحتوي المكسرات على البروتين، والذي يساعد على بناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
• تحتوي المكسرات على الدهون الصحية، والتي تساعد على خفض الكوليسترول الضار.
• تحتوي المكسرات على الألياف الغذائية، والتي تساعد على تنظيم عملية الهضم.
• تحتوي المكسرات على المعادن والفيتامينات، والتي تلعب دورًا مهمًا في صحة الجسم.

يمكن تحضير الشعيرية بالسكر والمكسرات في الفرن، وذلك عن طريق خلط المكونات في طبق فرن، ثم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، وخبز الشعيرية لمدة 20 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، يمكن تحضير الشعيرية بالسكر والمكسرات بدون مكسرات، وذلك عن طريق حذف المكسرات من المكونات.

طريقة عمل الشعيرية صنينة في الفرن بالحليب والمكسرات والقشدة

المكونات:

• 2 كوب شعيرية صنينة
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب قشطة
• 1/2 كوب مكسرات (لوز، فستق، كاجو، عين جمل)
• ملعقة نشا

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، حمري الشعيرية وضيفي السكر وكوب من الماء.
• سخني الخليط على نار متوسطة حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتشرب الشعيرية الماء والسكر.
• أضيفي الحليب والقشدة واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• أضيفي المكسرات وقلبي جيدًا.
• صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة وذوبي النشا.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• قدمي الشعيرية ساخنة.