منوعات
حضريها في 10 دقائق بس شوربة الخضار بالكريمة بأبسط المكونات
شوربة الخضار بالكريمة هي واحدة من الوصفات التي تجمع بين الفائدة الصحية والنكهة الغنية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعديد من الأشخاص تحتوي هذه الشوربة على مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة، مما يضمن حصول الجسم على العديد من الفيتامينات والمعادن إضافة الكريمة إلى الشوربة تضفي عليها قوامًا كريميًا لذيذًا يعزز من تجربتها الغذائية تعتبر هذه الشوربة خيارًا رائعًا كوجبة خفيفة دافئة أو كوجبة كاملة بجانب طبق رئيسي.
المكونات المطلوبة
- 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة كوسا مقطعة إلى مكعبات.
- 1 حبة بطاطس متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مفروم. - 1 كوب من البروكلي.
- 1 كوب من الفطر المقطع.
- 4 أكواب من مرق الخضار أو الدجاج.
- 1 كوب من الكريمة السائلة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري).
طريقة التحضير
- في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة ونضيف البصل المفروم قومي بتقليبه حتى يصبح شفافًا.
- أضيفي الثوم المفروم واستمري في التقليب لمدة دقيقة حتى يطلق رائحته الزكية.
- أضيفي الجزر، الكوسا، البطاطس، والبروكلي إلى القدر.
- قلبي المكونات جيدًا واتركها تطهى لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخضروات بالتحول إلى لون ذهبي خفيف.
- أضيفي الفطر المقطع واستمري في الطهي لمدة 3 دقائق إضافية.
- اسكبي مرق الخضار أو الدجاج في القدر واتركي الخليط يغلي.
- بعد الغليان، خففي الحرارة واترك الشوربة تطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جميع الخضروات.
- باستخدام خلاط يدوي أو خلاط عادي، اهرس الخضروات في القدر حتى تحصل على قوام ناعم وكريمي.
- أضيفي الكريمة السائلة إلى الشوربة وحرّك جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- دعي الشوربة تطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
- أخيرًا ضعي الملح، الفلفل، الزعتر، وجوزة الطيب حسب الرغبة حركي الشوربة جيدًا وتأكدي من توازن النكهات.
- قدمي الشوربة ساخنة وزينها ببعض الأعشاب الطازجة أو قطع صغيرة من الخضار المحمصة إذا رغبت.
