منوعات
طريقة عمل حلاوة المولد بأبسط المكونات الوجودة في كل منزل
اقترب موعد المولد النبوي الشريف، وفي مثل هذه الأيام يتهافت الناس في الدول الإسلامية والعربية على شراء حلاوة المولد بأنواعها المختلفة، ولكن بعد إرتفاع الأسعار اتجه الكثيرون لعملها في المنزل لتكون أكثر نظافة وتوفيرا، فمن خلال هذه المقالة عبر موقع بوابة الصبح سنوضح لكم أسهل طرق عمل حلاوة المولد، فتابعونا.
طريقة عمل حلاوة المولد بأبسط المكونات
هناك عدة أنواع من حلاوة المولد التي يسهل عملها في المنزل، وكلها بنفس المكونات الأساسية، وهي:
المكونات الأساسية لحلاوة المولد
- سكر وماء وملح ليمون للشربات.
- المكسرات المطلوبة حسب الرغبة.
أنواع حلاوة المولد في مصر
- السمسمية
- الفولية
- الحمصية
- الفسدقية
- الكاجوية
- البندقية
- اللوزية
- الملبن
- اللديدة
- ملبن بالمكسرات
- الجوزية
- البسيمة
طريقة عمل الحمصية والفستقية وغيرهم
يمكن عمل أي نوع من أنواع حلاوة المولد بنفس الطريقة مع تغيير نوع المكسرات، كالتالي:
- نضع 3 أكواب من السكر مقابل كوب من الماء وملعقة من عسل الجلوكوز.
- نضيف إليهم ملعقة من ملح الليمون حتى تمام الغليان والتماسك.
- نحمص المكسرات ونضع عليها خليط العسل على البارد.
- تفرد على ورق زبدة حتى تبرد وتقطع، ثم تقدم.
طريقة عمل الملبن
- كوبان من السكر مع كوب ماء حتى تمام الغليان.
- إضافة ملعقة عسل جلوكوز مع فانيليا وملعقة ملح ليمون.
- يمكن إضافة لون غذائي أو مكسرات حسب الرغبة.
- توضع 7 ملاعق من النشا في كوب مع ربع كوب ماء، ثم إضافتها للخليط السابق.
- يقلب على نار هادئ حتى تمام التجانس وتطفأ النار.
- يوضع في قالب منكس مسبقا بكمية وفيرة من النشا، وبعد صبه تضاف كمية نشا أخرى.
طريقة عمل الجوزية
الجوزية أيضاً من أسهل أنواع حلاوة المولد، ويمكن عملها بنفس طريقة عمل السمسمية وباقي المكسرات ولكن بعسل النحل بدلاً من الشربات.
طريقة عمل البسيمة
المكونات
- نصف كوب سكر
- نصف كوب لبن
- نصف كوب سميد
- نصف كوب دقيق أبيض
- م B. B
- فانيليا
- كوبين ونصف جوز هند
- كوبين شربات
الطريقة
- نخلط السوائل سويا ماعدا الشربات.
- نخلط عليهم المواد الجافة، وندهن الصينية، ثم نضعهم.
- نسخن الفرن على حرارة 180، ونضعها لمدة 25 دقيقة.
- نسقيها بالشربات ونتركها تبرد.
