منوعات
مش هتبطلي تعمليها.. أسهل طريقة لعمل كيكة الرواني في البيت هشة وطرية وأحلى من الجاهزة
كيكة الرواني أو كيكة البسبوسة هي من الحلويات الشرقية التقليدية المحببة لدى الكثيرين، تتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ببعض المكونات البسيطة والتي تتوفر في كل مطبخ، فإذا كنتي من محبي كيكة الرواني تابعي معنا هذا المقال عبر موقع بوابة الصبح لنتعرف على الخطوات سوياً بخطوات ناحجة 100%.
طريقة عمل كيكة الرواني
المكونات:
- كوب دقيق أبيض.
- كوب سميد ناعم (دقيق البسبوسة).
- كوب سكر.
- كوب زبادي.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب جوز هند مبشور.
- 4 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
للشربات:
- كوب ونصف ماء.
- كوب سكر.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات تحضير كيكة الرواني
- الشربات: في قدر على النار، ضعي الماء والسكر وعصير الليمون والفانيليا، اتركي المزيج حتى يغلي ويتماسك قليلًا، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يتضاعف حجم الخليط.
- أضيفي الزبادي والزيت واخفقي مرة أخرى.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والسميد والبيكنج بودر وجوز الهند والملح.
- أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب بلطف حتى تتجانس المكونات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية بالزبدة أو الزيت ورشيها بالدقيق.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية وادخليها الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى ينضج وتتحمر الوجه.
- أخرجي الكيكة من الفرن وسقيها بالشربات البارد بالتساوي.
- اتركيها تبرد تمامًا وتتشرب الشربات كاملة قبل التقطيع والتقديم.
هذه كانت أسهل وأفضل طريقة لعمل كيكة الرواني أو المعروفة باسم كيكة البسبوسة في البيت، يمكنك تحضيرها الآن بخطوات ناجحة، ويمكن تقديمها في العزومات والمناسبات المختلفة، ويمكن أن تقدم بجانب بعض المشروبات الساخنة أو الباردة حسب رغبتك.
