مكونات وطريقة عمل الدجاج الكرسبي الحار المقرمش

يقصد بالكرسبي هو الطعام المقرمش اللذيذ، وبالتأكيد هو النوع المفضل لدى الجميع دون استثناء، من خلالنا اليوم تعلمي طريقة إعداد الدجاج الكرسبي الحار المقرمش وفاجئي عائلتك وابهري ضيوفك بالطعم والمذاق اللذيذ، حيث ان الدجاج الكرسبي أو ما يطلق عليه بالدجاج المقرمش من الوجبات السريعة المشهورة والمعروفة حول العالم  ويفضله الجميع ويتناولونه في أي وقت، ولكي تتعرفي على أسرار التحضير وكافة المقادير يمكنك تتبع السطور التالية من مقال اليوم ثم قدمي وجبتك لعائلتك ساخنة ومقرمشة وفي نفس الوقت بالطعم والمذاق المفضل لديهم، يمكنك تقديم الوجبة بجانب أصابع البطاطس المقرمشة.

مكونات الدجاج الكرسبي الحار المقرمش

• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• مكعبة واحد من مرق الدجاج المبشور.
• كوب من البقسماط المطحون.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من الدقيق.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• كيلو من صدور الدجاج المخلي من العظام والجلد.

طريقة إعداد الدجاج الكرسبي الحار والمقرمش

• يمكنك تقطيع صدور الدجاج على هيئة أصابع طويلة وسميكة إلى حدٍ ما.
• في وعاء عميق مُخصص للخلط، ضعي الدقيق، وعليه نصف كمية التوابل، والنشا، ثم اعجني المكونات بالماء حتى تحصلي على عجينة  شبه سائلة ومتماسكة.
• في وعاء آخر منفصل، ضعي الدقيق والبقسماط الناعم وباقي كمية التوابل.
• قومي بتسخين  الزيت في المقلاة على نار متوسطة الحرارة.
• قومي بتغليف أصابع الدجاج  السميكة في خليط العجينة السائلة، ثم غمسيه في خليط الدقيق والبقسماط.
• ضعي أصابع الدجاج في الزيت الغزير والساخن جدًا، واتركيه قليلًا حتى ينضج ويأخذ اللون الأحمر، ثم صفيه جيداً  من الزيت الزائد عن طريق وضعه على بعض المناديل الورقية وقدميه ساخناً، وبألف هنا.