منوعات
أحلى من الجاهزة حضري كرات جوز الهند بالسميد في البيت بخطوات بسيطة وصفة لذيذة وشهية
إذا كنت تبحثين عن حلوى باردة ومنعشة تناسب أيام الصيف الحارة أو لذيذة تقدمينها في المناسبات، فإن كرات جوز الهند بالسميد هي الخيار المثالي، هذه الحلوى تتميز بقوامها الناعم وطعمها الرائع الذي يجمع بين حلاوة جوز الهند وطعم السميد المميز بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، وستكون النتيجة أفضل وألذ من أي حلوى جاهزة.
كرات جوز الهند بالسميد
المكونات
- 1 كوب من السميد.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من جوز الهند المبشور.
- 1/4 كوب من الزبدة.
- 1 كوب من الحليب.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- جوز هند إضافي للتزيين.
خطوات التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي السميد.
- قلبي السميد باستمرار حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا وتفوح رائحته الزكية واحرصي على عدم تركه يحترق.
- بعد تحميص السميد أضيفي السكر ورشة الملح إلى المقلاة وقلبي جيداً حتى يذوب السكر ويتجانس مع السميد.
- أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك لتجنب تكون تكتلات واستمري في التحريك حتى يتكثف الخليط ويصبح قوامه كالعجينة.
- ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الفانيليا وجوز الهند المبشور امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس العجينة تماماً.
- اتركي الخليط ليبرد قليلاً حتى يصبح من السهل التعامل معه باليدين.
- قومي بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة باستخدام يديك وإذا وجدتِ الخليط لزجًا يمكنك تبليل يديك بقليل من الماء.
- بعد تشكيل الكرات، مرريها في جوز الهند المبشور الإضافي لتغطيتها بالكامل.
- ضعي كرات جوز الهند على صينية مغطاة بورق زبدة أو طبق، ثم أدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك وتبرد تماماً.
- بعد أن تبرد الكرات وتصبح متماسكة، قدميها لأفراد عائلتك أو ضيوفك واستمتعوا بمذاقها اللذيذ والمنعش.
