حلوى لذيذة وسريعة ستعجب الجميع بطعم لا يقاوم ..طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولاتة والمكسرات

البسكويت الإيطالي بالشوكولاتة والمكسرات هو أحد أنواع الحلويات الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها المقرمش ويعرف هذا البسكويت بطعمه اللذيذ الذي يجمع بين حلاوة الشوكولاتة وقرمشة المكسرات، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه مع القهوة أو كوجبة خفيفة وفي هذا المقال نقدم لك وصفة سهلة وسريعة لتحضير البسكويت الإيطالي بالشوكولاتة والمكسرات في المنزل لتستمتعي بطعم لا يقاوم يعجب الجميع.

طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولاتة والمكسرات

لتحضير البسكويت الإيطالي بالشوكولاتة والمكسرات، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مبشورة.
• 1/2 كوب مكسرات (مثل اللوز، الجوز، أو البندق) مفرومة.
• رشة ملح.

خطوات التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الزبدة الطرية مع السكر باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، وامزجي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
• أضيفي الشوكولاتة المبشورة والمكسرات المفرومة إلى العجينة وقلبي حتى تتوزع المكونات بالتساوي في العجينة.
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• قسمي العجينة إلى جزأين، وشكلي كل جزء على شكل أسطوانة طويلة.
• ضعي الأسطوانات على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة واضغطي عليها لتسويتها قليلاً.
• اخبزي الأسطوانات في الفرن المسخن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
• بعد انتهاء الخبز اتركيها لتبرد قليلاً على الصينية لمدة 10 دقائق.
• باستخدام سكين حاد، قطعي الأسطوانات إلى شرائح مائلة بسمك مناسب.
• أعيدي الشرائح إلى الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق إضافية على كل جانب حتى تصبح مقرمشة.
• قدمي البسكويت الإيطالي بالشوكولاتة والمكسرات بعد أن يبرد تمامًا ويمكنك تقديمه مع القهوة أو الشاي كوجبة خفيفة، أو الاحتفاظ به في علبة محكمة الإغلاق للاستمتاع به على مدار الأسبوع.