مش هتبطلي تعمليها من جمالها .. طريقة عمل كيكة الجاتوه شاتوه بصوص الشوكولاتة مثل الجاهزة

إذا كنت من عشاق الشوكولاتة وتحبين تحضير الحلويات في المنزل، فكيكة الجاتوه شاتوه بصوص الشوكولاتة هي الخيار المثالي لك، هذه الكيكة اللذيذة تضاهي بجمالها وطعمها تلك التي تجدينها في المحلات، ولكن يمكنك تحضيرها بسهولة في مطبخك بمكونات بسيطة ومتوفرة، وبعد تجربتها لأول مرة لن تتوقفي عن إعدادها مرارًا وتكرارًا وفي هذا المقال نتعرف على طريقة عمل كيكة الجاتوه شاتوه بصوص الشوكولاتة بخطوات سهلة وواضحة.

طريقة عمل كيكة الجاتوه شاتوه بصوص الشوكولاتة

المكونات للكيكة:

• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

لصوص الشوكولاتة:

• 1/2 كوب كاكاو بودرة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات التحضير

• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريميًا.
• أضيفي الزيت النباتي والحليب إلى خليط البيض، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج باودر، ورشة الملح.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل، وامزجي ببطء حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
• صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومبطن بورق الزبدة.
• اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار الخلة (إدخال خلة أسنان في وسط الكيكة وخروجها نظيفة).
• اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل إضافة الصوص.
• تحضير صوص الشوكولاتة: في قدر صغير، اخلطي الكاكاو البودرة والسكر والحليب.
• ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
• أضيفي الزبدة والفانيليا إلى الخليط وقلبي حتى تذوب الزبدة ويتجانس الصوص.
• اتركي الصوص ليبرد قليلاً حتى يصبح قوامه سميكًا قليلاً.
• صبي صوص الشوكولاتة فوق الكيكة الباردة، ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة أو سباتولا.
• اتركي الصوص يتماسك قليلاً قبل تقطيع الكيكة وتقديمها.
• قدمي كيكة الجاتوه شاتوه بصوص الشوكولاتة مع فنجان من القهوة أو كوب من الحليب ويمكنك تزيينها بقطع الشوكولاتة المبشورة أو الفواكه الطازجة.