منوعات
طريقة عمل الوافل الهش في المنزل خطوة بخطوة
الوافل هو نوع من أنواع الحلويات والذي يصنع في آلة خاصة تخرجه على شكل مربعات صغيرة متلاصقة، ويمكن شراء الوافل من المتاجر والمطاعم وكذلك يمكن عمله في المنزل باستخدام آلة الوافل والتي تأتي بأسعار معقولة، وفي هذا التقرير سنتعرف معًا على طريقة عمل الوافل الهش خطوة بخطوة، والتي يمكنك تزيينها بالعديد من الصلصات المختلفة مثل صوص الشوكولاتة.
مقادير عمل الوافل الهش
يحتاج الوافل إلى بعض المكونات البسيطة من أجل تحضيره كالتالي:
- كوبان من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الحليب.
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير مملحة مذابة.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- بيضتان.
ثانيًا مقادير التقديم:
- كوب من شراب القيقب النقي.
- ملعقة كبيرة من السكر مطحون.
- فواكه مجففة أو طازجة.
طريقة تحضير الوافل الهش
يلزم اتباع بعض الخطوات المترابطة لتحضير الوافل الهش، والخطوات كما يلي:
- نضع الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح في وعاء كبير، ونخلطهم جيدًا.
- نخلط مكونات الوافل الهش من الحليب والزبدة والزيت والبيض في وعاء آخر.
- نسكب خليط الحليب فوق خليط الدقيق ونحرك المزيج بلطف حتى يندمج ويتجانس، ولا بأس إذا كانت هناك بعض الكتل.
- ندهن قاعدة ماكينة الوافل والغطاء بالقليل من الزبدة المذابة بواسطة فرشاة، ثم نسكب مزيج الوافل المحضر في الخطوات السابقة، مع مراعاة عدم ملء القاعدة بالكامل وترك مسافة مناسبة لوضع الغطاء.
- ننزل غطاء ماكينة الوافل برفق فوق المزيج دون الضغط عليه ونتركه مدة 7 دقائق وحتى يصبح لون الوافل ذهبيًا، ثم نرفع الغطاء عن الوافل، وبعد التأكد من نضجها، نضعها في وعاء مناسب ونحفظها في الفرن الساخن حتى تبقى دافئة لحين التقديم، ونكرر الخطوات حتى انتهاء الكمية.
- نقدم الوافل مع شراب القيقب النقي، والزبدة غير المملحة واللينة، والسكر المطحون، وبعض الفواكه المجففة أو الطازجة.
