على أصولها.. أسهل طريقة لعمل حلى التراميسو بكل تكاته| ابهري ضيوفك وأولادك

حلى التراميسو هو أحد أشهر الحلويات الإيطالية التي تتميز بمذاقها الغني والملمس الكريمي المنعش، حيث يعتبر هذا الحلى خياراً ممتازاً لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة بجانب القهوة السادة والمشروبات الصيفية، فإذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة لتحضير تراميسو بنفس جودة المطاعم، تابعي القراءة معنا عبر موقعنا بوابة الصبح لتتعرفي على المقادير والخطوات البسيطة.

مكونات حلى التراميسو الأصلي

حلى التراميسو هو خيار مثالي لتحضير حلوى لذيذة وسهلة في المنزل، تجمع بين نكهات القهوة والجبن الكريمي في طبق واحد، ومكوناتها هي:

• 6 صفار بيض.
• كوب سكر.
• كوب ونصف جبن كريمي.
• كوب كريمة باردة.
• كوب ماء مغلي.
• ملعقة كبيرة إسبريسو.
• 200 غرام بسكويت أصابع.
• ملعقتان كبيرتان كاكاو.

طريقة عمل حلى التراميسو في البيت بأسهل الخطوات

جربي هذه الوصفة البسيطة وتمتعي بطعم التراميسو الإيطالي الرائع، وقدميه مع القهوة أو المشروبات المفضلة لديك، والخطوات هي:

1. في وعاء كبير، اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كثيفاً ويكتسب لوناً فاتحاً.
2. أضيفي الجبن الكريمي واخفقي حتى يتجانس المزيج تماماً.
3. في وعاء آخر، اخفقي الكريمة الباردة حتى تتكون قمم ناعمة.
4. ادمجي الكريمة المخفوقة برفق مع خليط البيض والجبن باستخدام ملعقة كبيرة، مع مراعاة الحفاظ على الهواء داخل المزيج.
5. في وعاء صغير، اخلطي الماء المغلي مع الإسبريسو حتى يذوب تماماً.
6. اغمرِي كل قطعة من البسكويت في خليط الإسبريسو بسرعة لتصبح مبللة ولكن ليست مبللة جداً.
7. في صينية تقديم، ضعي طبقة من البسكويت المغمس في خليط الإسبريسو.
8. وزعي نصف كمية الخليط الكريمي فوق البسكويت بشكل متساوي.
9. كرري العملية مع طبقة أخرى من البسكويت تليها طبقة من الخليط الكريمي.
10. رشي سطح الحلى بالكاكاو باستخدام منخل ناعم.
11. غطي الصينية واتركي الحلى في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو حتى يتماسك جيداً.