منوعات
حضري تشيز كيك البرتقال البارد من منزلك بطريقة مضمونة زي بتاعة الحلوانية وطعم هيعجب الكل
تعد تشيز كيك البرتقال البارد من الحلويات المفضلة للكثيرين كباراً وصغاراً وخاصة في فصل الصيف، فهي تتميز بطعمها الرائع، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير تشيز كيك البرتقال البارد في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك البرتقال البارد
المكونات:
مكونات القاعدة:
- بسكويت سادة (مثل الديجستيف)
- زبدة مذابة
مكونات الحشوة:
- جبن كريمي
- سكر بودرة
- بيض
- عصير برتقال
- بشر برتقال
- جيلاتين
- كريمة خفق (اختياري)
مكونات الطبقة العلوية:
- جيلاتين
- عصير برتقال
- سكر بودرة
خطوات تحضير تشيز كيك البرتقال البارد
- فتتي البسكويت في محضرة الطعام.
- أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ضعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك وادوسيه جيدًا.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.
- في طبق كبير اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق المستمر.
- أضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال والجيلاتين المذاب حسب التعليمات واخفقي حتى يتجانس الخليط.
- إذا أردتي حشوة أكثر كثافة أضيفي الكريمة المخفوقة واطويها برفق على الخليط.
- اسكبي الخليط فوق القاعدة الباردة.
- حضري الجيلاتين حسب التعليمات وأضيفيه إلى عصير البرتقال والسكر البودرة.
- قلبي جيدًا حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
- صبي الخليط فوق الحشوة واتركي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات حتى يتماسك تمامًا.
- قدمي تشيز كيك البرتقال البارد مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
- يمكنك تقديم تشيز كيك البرتقال البارد في المناسبات والتجمعات العائلية.
