منوعات
كيكة قطنية سريعة.. طريقة تحضير بان كيك الأمهات وأسرار نجاحها من أول مرة بمكونات بسيطة
يعد البان كيك من أكثر المعجنات التي تقلق منها العديد من الأمهات عند القيام بتحضيرها بسبب شعورها بعدم القدرة على الاستمتاع بنتيجة فعالة مثل التي نراها في الكافيهات، حيث اعتاد تناولها الأولاد لهذا نهتم اليوم بتوضيح طريقة تحضير بان كيك الأمهات الشهية، ويمكن تقدمها كوجبة فطور؛ لأنها تتكون من العناصر الغذائية والضرورية للجسم داخل المكونات المصنعة منها، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن.
بان كيك الأمهات
نقوم لكم بتجهيز بان كيك الأمهات بتوضيح المكونات التالية:
- اثنان كوب من الدقيق الأبيض.
- أربع ملاعق كبار سكر.
- ملعقتان متوسطتان من البيكنج بودر.
- ملعقتان صغيرتان ملح.
- حبتان من البيض.
- اثنان كوب حليب.
- أربع ملاعق كبار زيت نباتي.
كيفية تحضير بان كيك الأمهات
تستطيع الآن أن تبدأ بتحضيرها عبر خطوات بسيطة وسريعة كالآتي:
- وعاء عميق نضع فيه الدقيق مع رشة الملح والبيكنج البودر والسكر.
- ونضع في الخلاط الكهربائي الحليب والبيض والزيت ونستمر بخفقهم جيدًا.
- ثم نضيف المكونات الموجودة بالخلاط إلى الدقيق في الوعاء ونقلب بواسطة ملعقة من السيليكون.
- للحصول على عجينة ناعمة مثل عجينة الكريب وبعدها يتم تغطيتها وحفظها داخل الثلاجة لمدة عشر دقائق.
- رفع المقلاة على نار متوسطة ويفضل أن تكون غير لاصقة ثم نضع ربع كوب من الخليط في منتصف المقلاة وتركها لمدة
- دقيقتين ثم تقلبها إلى الجانب الآخر حتى يستوي ويصبح لونه ذهبيًا.
- ومن العلامات التي تدل على نضج كيك ظهور عدة فقاقيع على سطح بان كيك.
- بعد ذلك نرصها في طبق تقديم ويتم تزيينها بالسكر البودرة أو المربي أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
معلومة مفيدة
عدم خفق المكونات داخل الخلاط نكتفي بتجانس الخليط فقط، ومن الأفضل وضع خليط البان كيك داخل الثلاجة لمدة عشر دقائق قبل تسويتها على النار، للحصول على كيك هش ولذيذ.
