منوعات
فرحي ولادك بمعجنات طرية بالنقانق سهلة وشهية بطريقة بسيطة بالخطوات
معجنات طرية بالنقانق أو خبز النقانق هو من أنواع المعجنات السريعة في التحضير والتي يمكنك استخدامها في عمل السندوتشات المختلفة والوجبات السريعة، تتمتع هذه المعجنات بملمسها الناعم وبقوامها المرن والطري الذي يجعلها خيار مثالي للعديد من الأشخاص، وهي ذات مكونات بسيطة موجودة في المنزل وتحتاج إلى العجن والتخمير، ويمكنك استخدامه في عمل سندوتشات الشاورما وغيرها من أنواع السندوتشات الأخرى، كما يمكنك عمل كمية كبيرة منها وحفظها في الفريزر واستخدامها عند الحاجة.
مكونات تحضير معجنات طرية بالنقانق
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ للعجن يضاف بشكل تدريجي حسب الحاجة.
خطوات تحضير معجنات طرية بالنقانق
- احضري وعاء صغير وضعي به الماء الدافئ والخميرة والسكر وقلبي.
- اتركي المكونات لكي يزيد حجمها لمدة 10 دقائق.
- احضري وعاء كبير وضعي به الدقيق والملح واضيفي إليه الزيت والخميرة.
- اعجني المكونات بشكل جيد للحصول على عجينة ذات ملمس ناعم ومرنة
- إذا وجدت العجينة جافة يمكنك إضافة الماء بشكل تدريجي حسب الحاجة.
- غطي العجينة واتركيها لكي تختمر، وذلك في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة.
- شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة.
- افردي كل كرة على شكل دائري بسمك رقيق للعجين.
- قسمي العجينة إلى كرات، ثم ابدئي بفرد كل كرة باستخدام النشابة ولفيها بعد ذلك بشكل أسطواني و اغلقيها جيدا من الأطراف.
- ضعي أصابع الخبز في الصينية وادهنيها بالبيض المخفوق، وضعيها في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة أو لكي تصبح باللون الذهبي.
- استخدمي خبز النقانق في عمل السندوتشات وأضيفي إليه العديد من الحشوات المختلفة.
