معجنات شهية باللحم المفروم للتغير والتنويع بوجبة الغداء والعشاء بطريقة سهلة ومكونات بسيطة

يمكنك عمل معجنات شهية باللحم المفروم في العديد من الوصفات المختلفة، وهذه المعجنات سهلة وبسيطة يمكنك تحضيرها في المنزل بالإعتماد على بعض المكونات البسيطة، ويحب البعض الاستعانة بها في أي وقت وتقديمها على السفرة بجانب العديد من الوصفات المختلفة، وهي ذات مكونات اقتصادية بسيطة ويميزها وجود اللحم المفروم بها الذي يزيد من فائدتها الغذائية، ويمكنك عمل هذه المعجنات في التجمعات العائلية أو كوجبة غداء.

مكونات تحضير معجنات شهية باللحم المفروم

• كوب من الزبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كيلو من الدقيق متعدد الإستخدامات.
• ماء للعجن.
• رشة من الملح.

مكونات تحضير الحشوة

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• حبة من الطماطم مبشورة.
• 2 حبة من البصل المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من جوزة الطيب.
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• كوب من البقدونس المفروم.

خطوات تحضير معجنات شهية باللحم المفروم

• احضري إناء وضعي به الدقيق ورشة الملح والخميرة والزبادي.
• اعجني المكونات بشكل جيد لكي تمتزج ونحصل على عجينة طرية وهشة.
• اتركي العجينة لكي ترتاح ويزيد حجمها.
• نبدأ بتحضير حشوة اللحمة.
• قسمي العجينة إلى كرات متساوية في الحجم.
• افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق.
• تأكدي من أن العجينة تم فردها بسمك متوسط.
• ضعي حشوة اللحم في منتصف العجين و اغلقيها جيدا على اللحمة.
• ضعي المعجنات في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
• قومي بعمل خليط من ملعقتين من الحليب وملعقة من قهوة سريعة الذوبان وادهني به وجه المعجنات للحصول على معجنات باللون الأحمر.
• اتركي المعجنات في الفرن على درجة حرارة متوسطة لكي تنضج.
• اخرجي العجينة بعد ثلث ساعة وتأكدي من نضجها قبل خروجها.
• قدمي هذه المعجنات لأفراد أسرتك بمفردها أو بجانب الأطباق الأخرى.