مغذية وشهية كيكة الشوفان بالتمر بطريقة سهلة ومكونات بسيطة

يريد الكثير من الأمهات التجديد في تحضير الحلويات بدلاً من الحلويات التقليدية وتعتبر كيكة الشوفان من أفضل أنواع الكيكات المشهورة التي تتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم، ويمكن تناولها في وجبة الفطور أو بين الوجبات وكذلك يمكن إضافة التمر أو الشوكولاتة أو المكسرات المختلفة وغيرهم وتعد كيكة الشوفان بالتمر من الكيكات الصحية التي تحتوي على قيم غذائية، وتعتبر طريقة تحضير كيكة الشوفان بسيطة ولكنها تختلف من مكان لآخر ومكوناتها اقتصادية وغير مكلفة.

مكونات عمل كيكة الشوفان بالتمر

• كوبان من الشوفان المطحون.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب السائل.
• حبتان من البيض.
• كوب من التمر بدون نوى.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة عمل كيكة الشوفان بالتمر

• نحضر وعاء عميق ونضع به الحليب السائل والتمر ونضعه على نار هادئة ونتركه حتى يسخن الحليب ويذوب التمر.
• نرفع الوعاء من على النار ونضع به البيض والفانيليا الزيت النباتي والقرفة ونقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً.
• ثم نحضر وعاء آخر ونضع به الدقيق المنخول والبيكنج صودا والبيكنج باودر ورشة الملح ونقلبهم مع بعضهم.
• نضيف خليط الدقيق إلى خليط التمر ونقوم بخلط المكونات جيداً حتى تختلط.
• ثم نضيف الشوفان المطحون إلى الخليط مع الاستمرار في خلط المكونات حتى يصبح الخليط متماسك.
• نحضر صينية مناسبة وندهنها بقليل من الزيت ونضع بها عجينة الكيكة ونفردها بالتساوي.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً.
• ثم نخرج صينية كيكة الشوفان بالتمر من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً، ثم نقطعها