منوعات
مكونات وطريقة عمل بيتزا النقانق اللذيذة والسريعة
تعد البيتزا من أشهر وأشهي الوصفات الإيطالية التي سرعان ما انتشرت لجميع أنحاء العالم ونالت إعجاب الكثير، فتتميز البيتزا بسهولة إعدادها بدءًا من تحضير العجين وصولا لحشواتها وإضافتها المختلفة من دجاج ولحم أو سلامي، ويحبها البعض بإضافة الكثير من الجبن والخضراوات، لكن وصفتنا لبيتزا اليوم تتميز بنكهة النقانق القوية اللذيذة والسريعة حيث لن يستغرق منك إعدادها ذلك الوقت حتى يصبح لديك وجبة غداء أو عشاء شهية.
مكونات بيتزا النقانق
تحتاجين للعجين:
- كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوب كبير من الماء الدافئ.
- رشّة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
تحتاجين لحشوة البيتزا:
- حبّات نقانق (تًقطع شرائح رقيقة بعد نضجها).
- شرائح زيتون.
- فلفل (ألوان).
- جبن موتزاريلا.
خطوات إعداد بيتزا النقانق
- أحضري وعاء عميق وكبير وابدئي بخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة وذلك مع إضافة الماء تدريجيًا.
- قومي بعجن المكونات السابقة بعناية حتى يصبح لديك عجينة لينة وطرية غير قابلة للالتصاق باليد، ثم ضعي للعجين ملعقتين كبيرتين من الزيت واستمري بالعجن.
- في مكان دافئ انتظري قرابة النصف ساعة تقريبًا وذلك حتى تختمر العجينة، ولا تنسي تغطيتها أثناء الانتظار.
- أثناء انتظار العجينة حتى تختمر، ضعي في الفرن أو في القلاية الهوائية أو في مقلاة بها القليل من الزيت النقانق(قبل تقطيعها إلى شرائح) وانتظري لمدة 5 دقائق على نار هادئة حتى تستوي.
- أخرجي النقانق وبعد تركها لتبرد قليلًا قومي بتقطيعها إلى شرائح رقيقة، ثم أحضري صينية البيتزا وافردي العجينة المختمرة حتى تصبح ذو سمك رفيع، أضيفي ووزعي شرائح الزيتون والفلفل الألوان وبالطبع النقانق، ومن ثم الجبن الموتزاريلا.
- في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية، ادخلي صينية البيتزا واتركيها على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة.
- بعد مرور 20 دقيقة، اخرجي الصينية وقومي بتقطيع البيتزا وقدميها ساخنة واستمتعي بألذ وأطعم بيتزا بالنقانق.
